поможет?
– Тогда, мадам, вместо кекса употребляйте секс.
Конечно, можно отправить себя на время в Диетический Концлагерь. А затем вас ожидает Свобода, возвращение на родину – в страну Тучность, и новые килограммы. Эта дорога занимает значительно меньше времени, чем путешествие в страну Стройность. Забираться в гору, чтобы скатиться вниз на лыжах, намного утомительнее, чем спускаться. Избавиться от лишних килограммов веса, улучшить фигуру – только часть задачи, первый и самый легкий шаг. Как сохранить полученный результат? Это проблема всех, кто объявляет войну своим привычкам, в том числе и перееданию.
Все диеты, заставляющие контролировать калорийность потребляемых продуктов, искусственны и поэтому вызывают внутреннее сопротивление. Что за радость считать калории, ходить с калькулятором и постоянно решать головоломки: «Так, сколько в этом маленьком кусочке колбасы калорий?» Даже если вы взвесите кусочек на точнейших электронных весах, как вы узнаете его состав? Разве реально вести такую «бухгалтерию»?
И потом, откуда вы знаете, сколько лично вам требуется калорий в сутки? Все диеты обезличены. А мы все – разные! У нас разный вес тела, различная скорость обмена веществ, неодинаковый образ жизни. Нормальное количество потребляемых калорий, если это понятие вообще имеет смысл, должно быть строго индивидуально. Более того, оно зависит от времени года, температуры воздуха, давления, вашего настроения, возраста, профессии, национальности, политических убеждений и т. д. Ни одна диета не способна учесть все перечисленные факторы.
Американские исследователи в очередной раз доказали, что применение любой диеты, даже самой популярной и общеизвестной, может дать далеко не те результаты, на которые рассчитывают ее создатели и сторонники. Так, например, оказалось, что доктор Аткинс, создатель названной его именем диеты, умер от тех самых заболеваний, которые рассчитывал предотвратить. Аткинс, создатель так называемой безуглеводной диеты, погиб от сердечной недостаточности, вызванной тяжелой формой ожирения. Этот факт диетологи, лечившие по методу Аткинса, ранее скрывали.
Подсчет калорий представляет интерес скорее для аспиранта, пишущего толстенную диссертацию, которую (в лучшем случае) прочитают научный руководитель и два оппонента. Тем не менее существует миф о калориях, как будто тело – машина, для которой нужно определенное количество топлива. Зачем вам забивать себе голову такой чепухой? Как говорится, Богу Богово, а кесарю кесарево. Оставьте диетологам забавную мысль подсчитывать калории в каждом кусочке колбасы. Пусть это даст им возможность зарабатывать себе на жизнь, изобретая очередную модную диету.
Порочный круг диеты
Бороться с лишним весом, сидеть на диетах – впустую тратить время и силы. Едва вы прекращаете борьбу, как потерянные килограммы вернутся.
Можно выделить четыре основных этапа борьбы с драконом по имени Лишний Вес. Они знакомы каждому, кто отправляется на войну с ним, вооружившись очередной модной диетой (рис. 1).
