Сыроедение: Первые 70 дней. Валентина Николина
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Сыроедение: Первые 70 дней - Валентина Николина страница 5
– Что нужно знать об орехах и семечках. Орехи купленные в магазине свежими считать нельзя. Они уже изрядно полежали на складах и прилавках. Несвежие орехи содержат ингибиторы ферментов и фитиновую кислоту, которые значительно снижают процент усвояемости нашим организмом полезных веществ. Освежить, оживить орехи, и, тем самым вывести из них нежелательные элементы можно простым замачиванием фильтрованной (лучше дистиллированной) водой с небольшим добавлением соли. Очищенные семечки тоже следует замачивать перед употреблением. Вот время замачивания для наиболее популярных и невероятно полезных орехов и семечек:
– Миндаль – 12 ч.
– Фундук, грецкие орехи, кедровые орехи – 8 ч.
– Лён – 8 ч.
– Тыквенные семечки – 6 ч.
– Подсолнечные семечки -6 ч.
– Кунжут – 4 ч.
Однажды попробовав живые орехи и семечки, вы вряд ли вернётесь к тем сухим, твёрдым, только что купленным в магазине.
– Зелень и зелёные листовые овощи: перед употреблением обязательно замачивать как минимум на 2 часа чтобы вывести из них нитраты.
Какая я сейчас и какой хочу стать
Очень важно понять и письменно определить для себя зачем вы это делаете.
Для большинства из нас, на первом месте стоит вопрос о том как мы выглядим и проблема лишнего веса. Я взвесилась и сделала три замера по объёмам: талия, живот (в области пупка) и бёдра. Замеры живота очень важны, именно здесь с возрастом и в первую очередь скапливаются жировые отложения. И именно они, в первую очередь начинают уходить в режиме избавления от лишних килограммов. Это может стать дополнительным эмоциональным стимулом для продолжения режима. Объёмы в талии и бёдрах уменьшаются, как правило, намного медленнее.
Достигнув цели, вы можете на этом и остановиться, а можете поставить новую цель. Ведь путь к совершенству безконечен.
Итак, я себя замеряю, затем решаю к каким весу и объёмам я хочу прийти. Моя цель – конечный результат, а не время за которое его нужно достичь.
Исходные объёмы
– Вес – 80.8 кг
– Талия – 82 см
– Живот – 100 см
– Бёдра – 110 см
Цель, желаемые объёмы
– Вес – 73 кг
– Талия – 74 см
– Живот – 88 см
– Бёдра – 102 см
Теперь важно определить что нового вы хотите привнести в вашу жизнь, что бы вы изменили в себе, в привычках, от каких зависимостей хотите избавиться.
Для меня это вот такой список.
– Избавиться от зависимости от кофе.
– Избавиться от зависимости от шоколада.