на бумаге выглядит неуклюже и громоздко. Поэтому вовсе не обязательно, чтобы стандарты прописывал кто-то из руководителей. Найдите в своем окружении человека, который способен лаконично изъясняться, и работайте совместно с ним. Не забывайте: правильный стандарт – тот, который легко выучивается наизусть и выполняется сотрудником вашей компании, для которого этот стандарт и предназначен.
Какой вариант может быть правильным для примеров выше?
ВАЖНЫЙ КОММЕНТАРИЙ: мы часто получаем письма с просьбой выслать тот или иной стандарт, поэтому хочется предостеречь вас от желания взять что-то, разработанное для другой компании, и сказать: «Вот правило, – следуйте ему, начиная с сегодняшнего дня». Так не получится, ведь в каждом магазине есть свои особенности работы: товарная и форматная специфика, товародвижение, нюансы взаимоотношений с поставщиками, ожидания и потребности покупателей.
В книге будут приведены примеры действующих стандартов, но вам для своего магазина придется разрабатывать собственные. И, конечно, вам будет легче, поскольку вы сможете основываться на опыте других, а не начинать все с нуля. Подойдите к процессу вдумчиво, не торопитесь, задействуйте остальных сотрудников, особенно тех, кому потом придется этим стандартам следовать.
ЕЩЕ ОДИН ВАЖНЫЙ КОММЕНТАРИЙ: прежде чем разрабатывать стандарты, сделайте шаг в сторону и оцените свой магазин взглядом независимого эксперта.
Возьмите свой магазин, супермаркет и другие магазины по соседству и составьте для себя сводную таблицу, которая поможет не только уверенно противостоять конкурентам, но и значительно повысить эффективность работы вашего розничного предприятия.
Никакие стандарты не улучшат работу магазина, если:
– нет названия или оно неудачно – типа «Продукты №324-бис»;
– он расположен в полуподвальном помещении, куда нужно спускаться по крутой лестнице с объявлением, предупреждающим: «Берегите голову, низкий потолок!», или вход в магазин едва заметен с торца здания;
– неаккуратно оформлены, грязные снаружи и внутри, непривлекательные и незаметные витрины;
– у вас «странное» отношение к собственному ассортименту: закуплено у поставщиков то, что они сами и предложили, а не то, что хотят покупать покупатели, живущие по соседству;
– «странные» для покупателей цены, например, высокие цены на товары-индикаторы;
– в магазине работает хамски отвечающий покупателям, неумытый и непричесанный персонал, который невозможно переделать, так как эти люди такие сами по себе.
Главное, чтобы магазин соответствовал характеристикам, потребностям и ожиданиям своего покупателя. Можно обобщенно выделить следующие значимые моменты.
1. Местоположение и заметность для покупателя. Магазин должен быть расположен так, чтобы все пути вели именно в него. В магазин
