Жизнь в сибирской глубинке. Юрий Магай
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Жизнь в сибирской глубинке - Юрий Магай страница 15
Мясопродуктами мы, как и все в то время в деревне, запасались осенью после наступления устойчивых морозов. Ведь холодильников тогда не было. Мясо в замороженном виде хранили в амбаре и использовали по мере необходимости. Остатки мяса весной солили или помещали в небольшой ледник, сделанный отцом под полом там же, в амбаре. Отдельно хранили свиное сало, нарезанное полосками. Его укладывали ещё в начале зимы в специально сделанные деревянные лотки слоями, густо посыпая солью. Так оно хорошо хранилось даже летом.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.