домашнюю работу, а вы как хозяйка дома проводите тут большую часть своего времени. Организованная кухня не только успокаивает и расслабляет, но и экономит ваше время на готовку и уборку. Прежде чем приступать к работе, подумайте, какой вы хотите видеть свою кухню и как вам будет приятнее готовить и есть в этом помещении. Каких бы размеров ни была ваша кухня, немного усердия, творческое планирование и хитрости хранения вещей превратят ее в уютное и приятное место для сбора всей семьи и друзей.
Так как кухня считается одной из самых оживленных комнат в доме, она один из главных источников хлама. От неиспользуемых кухонных приборов до кипы бумаг на столе – кухонный мусор может накапливаться очень быстро и добавлять лишние килограммы.
Прежде чем приступать к тщательной организации кухни, нужно немного «сбросить вес». Список, намеченный мною, подскажет вам, от чего можно избавиться в первую очередь. Помните, что этот перечень служит лишь отправным пунктом для вашего плана, и то, что вы решите выбросить или оставить, зависит только от вас. Придерживайтесь основных принципов, перечисленных в главе 2, и будьте беспощадны, когда дело дойдет до избавления от ненужных вещей.
ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ. Отдайте поваренные книги, необходимость в которых уже отпала. Если вы используете только один-два рецепта, нет смысла хранить всю книгу, поэтому просто выпишите любимый рецепт и держите его в коробке или папке с остальными. Если вы накапливали журналы с рецептами, вырвите нужные страницы и положите их в папку.
ДЕРЕВЯННЫЕ ЛОЖКИ И ДРУГАЯ КУХОННАЯ УТВАРЬ. Выбросите или отдайте повторяющиеся предметы или те, которые пылятся без дела.
КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА. Просмотрите все свои кухонные полотенца и выкиньте те, лучшее время которых уже прошло. Оцените оставшиеся и решите, действительно ли вам нужны они все. Если нет, отдайте их или переведите на тряпки. Приюты для животных с радостью принимают большие полотенца.
ПОСУДА ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ. Освободитесь от лишних, старых или неиспользуемых противней и формочек для выпечки.
ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА. Проведите инвентаризацию чистящих средств и отправьте в мусор те, которые больше не нужны. Если у вас несколько бутылок с одним и тем же продуктом, слейте все в одну. Заканчивающиеся порошки, жидкости, гели передвиньте на передний план, чтобы использовать их в первую очередь.
МИСКИ. Оставьте только ту посуду, которая действительно может пригодиться. Покупайте изделия в виде набора или одного и того же бренда, чтобы было легче хранить миски, поместив одну в другую.
РАЗДЕЛОЧНЫЙ СТОЛ. Ничто так не захламляет кухню, как перегруженная столешница, к тому же на ней так сложно поддерживать чистоту. Избавьтесь от ненужных бумаг, мелочей, которые не требуются регулярно (их можно убрать в другое место), а также от декоративных аксессуаров, которые вам не нравятся.
ПРИХВАТКИ И ПОДСТАВКИ ПОД ГОРЯЧЕЕ. Отправляйте в мусорное ведро все, что в дырах или изрядно износилось. Решите, каких вещей слишком много и какие вам не нужны.
СПЕЦИИ. Скорее всего, у вас есть парочка специй, которые вы никогда никуда не
