свойствами бизнес-процесса является то, что это конечная и взаимосвязанная совокупность действий, определяемая отношениями, мотивами, ограничениями и ресурсами внутри конечного множества субъектов и объектов, объединяющихся в систему ради общих интересов с целью получения конкретного результата, отчуждаемого или потребляемого самой системой. Исходя из того какие процессы обычно автоматизируют, то бизнес-процессы в гостинице следующие:
– Бронирование номеров;
– Продажа номеров через Интернет с использованием платежных систем;
– Регистрация и размещение гостей;
– Формирование счетов к оплате, расчеты с гостями;
– Биллинг, включая местные, междугородние и международные телефонные переговоры, платное телевидение, доступ в Интернет;
– Сбор информации о состоянии гостиничных номеров.
Они бывают:
– Бизнес-процессы сдачи гостиничных номеров;
– Процессы хозяйственного обслуживания гостиницы;
– Бизнес-процессы снабжения гостиницы;
– Маркетинговая работа в гостинице;
– Организация учета и финансовой работы;
– Организация охраны гостиницы;
– Бизнес-процессы высшего руководства гостиницы.
– Бизнес-процессы сдачи гостиничных номеров
Правильнее поставить PMS, в которой будут отображаться все действия администратора по работе с гостем: бронирование, поселение. При поселении гостю распечатывается регистрационная карта, в которой он ставит свою подпись. Данная карта содержит сноску на правила проживания в гостинице и ряд условий. Данные паспорта копируются и затем вносятся в ту же PMS. Гость при этом не испытывает никаких неудобств.
– Процессы хозяйственного обслуживания гостиницы
– Ежедневная поддерживающая уборка общественных зон;
– Гигиеническая уборка, включая комплектацию санузлов;
– Сервис сменных ковриков;
– Уход за комнатными растениями;
– Мойка остекления здания;
– Услуги горничной;
– Чистка кровли от снега и наледи;
– Вывоз мусора и снега.
– Бизнес-процессы снабжения гостиницы
– Управление закупками;
– Формы закупок;
– Системы тендеров;
– Закупка услуг;
– Организация управления логистикой снабжения;
– Разработка стратегии снабжения;
– Планирование процесса снабжения;
– Способы снижения издержек на процесс снабжения;
– Формирование функциональной структуры снабжения;
– Формирование организационной структуры в снабжении;
– Нормирование численности специалистов в структурных подразделениях
