миллионов лет. Два миллиона уникальных генов бактерий составляют микробиом одного человека. Такое разнообразие генов заставляет блекнуть наш человеческий генофонд, который насчитывает около двадцати трех тысяч генов. Мы с вами являемся «метаорганизмами» – живой коллекцией микроорганизмов, которые живут снаружи и внутри (4). Они необходимы для выживания и, без тени сомнения, для того, чтобы делать человека красивым.
Правильная гигиена не подразумевает уничтожение всех микробов до единого. Наоборот, она сопровождается культивацией, поддержкой и заботой о полезных бактериях и микробах.
Возможно, вам покажется не слишком привлекательным свой образ как человека, сплошь покрытого бактериями (живыми и мертвыми) снаружи и изнутри, а еще грибами, дрожжами, паразитами и вирусами. Но подумайте о том, что эти дружественные организмы помогают нам жить. В организме здорового человека их гораздо больше, чем зловредных микробов. Человек должен оптимизировать микробиом для поддержки своего здоровья изнутри и снаружи. И да, это значит, что немного «грязи» не помешает.
Микроскопические обитатели вашего кишечника, которых чаще всего обобщенно называют микрофлорой кишечника, – настоящие труженики (5). Они помогают при пищеварении и всасывании питательных веществ, без них вы не сможете полноценно питать свое тело. Кроме того, они производят важные энзимы и другие полезные вещества. Человеческий организм нуждается в них, но не может самостоятельно производить их в достаточных количествах. К ним относятся витамины (главным образом витамин В), нейромедиаторы дофамин и серотонин. А как вам это: около 90 процентов серотонина – гормона удовольствия – производится не в головном мозге, а в пищеварительном тракте трудами микробов.
Микрофлора кишечника и ее воздействие на гормональную систему помогают справляться со стрессом и даже полноценно спать ночью. Микробы принимают участие в процессе обмена веществ. Это означает, что микроорганизмы помогают вам поддерживать идеальный вес. Также это означает, что микроорганизмы, населяющие кишечник, могут повлиять на состояние кожи посредством каскадных эффектов метаболизма (подробнее об этом ниже).
Из всех микроскопических ваших помощников самыми важными, пожалуй, являются микроорганизмы, которые укрепляют, контролируют и поддерживают иммунную систему. Их работа напрямую связана с состоянием здоровья кожи (6). Микробы кишечника не только создают физический барьер потенциальным нарушителям спокойствия (то есть вредным вирусам, паразитам и бактериям), но и в совокупности работают как детоксикант. Они нейтрализуют токсины, которые попадают в кишечник вместе с едой и напитками. Кроме того, они помогают иммунной системе точно отличать «друзей» от «врагов» и предупреждают опасные аллергические реакции и аутоиммунный ответ. Некоторые ученые утверждают, что тревожный рост числа больных с аутоиммунными нарушениями
