В столовой попахивало тухлятиной, и кто-то позвонил в СЭС. Оттуда пришли проверяющие, изъяли все беляши из продажи и в кастрюле понесли их в кабинет заведующей производством. Мы боялись, что заведующую накажут за то, что она использует некачественное сырье. Смотрим, через двадцать минут из ее кабинета вышла проверяющая с полной сумкой кофе, конфет, коньяка – это было только то, что я увидела сверху, а, что лежало внизу, не было видно. Нас позвали к заведующей, отдали кастрюлю с беляшами и сказали: «Отнесите их обратно на лоток, пусть продают», и мы продолжали их жарить и продавать. Тогда я усвоила урок, что СЭС – организация продажная, ее сотрудники уйдут с проверки с полными сумками и в своем заключительном акте напишут, что все хорошо. Ведь они тоже не знали Божьего закона, что ложь – это грех и за него надо отвечать. (Притч. 14:5). «Верный свидетель не лжет, а свидетель ложный наговорит много лжи».
Я не понимала, что сама загнала себя в ловушку. Ведь если б дети в школе отравились тем жиром, председатель бы «вывернулась», а отвечала бы за все я. Но у меня был Спаситель, который все видел и знал и не допускал худших для меня последствий, а учил меня «пинком» человеческим от моих родных, сотрудников и прочих окружающих. Благодарю Бога за то, что оберегал меня, неопытную, он знал, что я по доброте приняла тот жир, а не ради наживы.
Возмущаться было поздно, нужно было скорее этот жир расходовать, чтобы избавиться от него. Я готовила вкусно, и люди стали приходить в нашу столовую и брать пищу на дом. Село Федоровка было невелико, и молва пошла, что в столовой готовят хорошо и недорого.
Тогда к нам потянулось обедать и местное начальство с бухгалтерией. Обедать-то они обедали, да не все рассчитывались с кассиршей за съеденное. Особенно председатель и бухгалтер, который вел общепит. Они считали, что так и должно быть. А тут еще экспедитор наглеет, мясо парное везет и скидки на охлаждение не дает, и капусту засыпали на хранилище без удельного веса и так далее. Я сказала председателю: «Так как иные не рассчитываются с кассиром, может быть недостача». Она, как ужаленная пчелой, подскочила, думала, что я на нее намекаю и побежала к кассе платить, но в отместку на следующий день послала СЭС проверить нашу столовую. Проверяющие первым делом искали кастрюли с жиром. К счастью он оставался лишь в одной, и то на дне. Жир нас заставили выбросить. Я им сказала, что это председатель Матрена Ивановна уговорила принять его. Они удивились и спросили: «Есть письменное распоряжение?» Я сказала: «Ее слово и свидетели!». Они усмехнулись и, оглянувшись по сторонам, сказали мне тихо и по секрету, что она их сама послала с проверкой и подсказала, на что обратить внимание, поэтому нужно выкинуть этот свиной жир, а то и нам достанется! А про свидетелей забудь, они против нее и слова не скажут— «Лучше отсюда уходи, та заведующая перед тобой, ее слушалась во всем, вот и сидит. А с нее, как с гуся вода».
В общем, надоумил меня Господь уволиться, потому что уже и почву подготовил для дальнейшего. Урок на обман и честность
