где употребляют только натуральные вина, а не водку и другие крепкие напитки, алкоголизм, как правило, не отмечают.
Но даже качественное вино противопоказано детям, подросткам, беременным женщинам, а также молодым супругам, планирующим заводить детей.
При подагре противопоказано шампанское.
В настоящее время на основе сухих, или крепленых виноградных вин, делают множество различных лечебных вин, которые применяются для лечения и профилактики различных заболеваний.
Для этого в них добавляют фрукты, ягоды, овощи или травы.
Вина сохраняют все целебные свойства исходного сырья на длительное время (при использовании сухих вин – до года, а крепленых вин – до нескольких лет). Кроме того, само вино обладает ценными целебными свойствами.
Эти вина хранить нужно в холодильнике в хорошо укупоренной бутылке из темного стекла.
Курс лечения вином от 2 недель до 1 месяца (если в рецепте не указан этот срок, принимать 1 месяц), затем делают перерыв на 10 дней и курс можно повторить.
Приводим вам несколько рецептов приготовления и использования таких вин и лечебных напитков, на основе таких вин, а кроме того, рецепты приготовления таких вин и рекомендации по их применению даны в разделах, где идет описание целебных свойств отдельных растений.
Рецепт 1. Средство для лечения почечных отеков.
Взять сухое виноградное вино и мед (2:1), хорошо перемешать и принимать по 50 мл этой смеси 3 раза в день за 30 минут до еды. Если это средство принимать во время еды – помогает при ожирении.
Рецепт 2. При упадке сил нужно взять 350 мл вина типа «Кагор», 150 мл свежего сока алоэ, добавить 250 г меда и тщательно перемешать. Хранить лекарство в холодильнике.
Принимать по 1 столовой ложке этой смеси 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3 – 4 недель.
Рецепт 3. Средство для лечения ангины.
Взять 0,5 стакана горячего чая, добавить 0,5 стакана теплого вина, сок 1 лимона и 1 столовую ложку меда. Пить маленькими глотками. Курс лечения – до выздоровления.
Рецепт 4. При простуде: взять 200 мл красного виноградного вина, нагреть (но не кипятить), добавить 1 столовую ложку меда, выпить перед сном и сразу лечь в постель.
Рецепт 5. Датский зимний пунш.
Взять 1 л красного вина, 250 мл водки, на кончике ложки корицы, небольшой кусочек имбиря, 4 бутона гвоздики, 200 г сахара, 75 г изюма, 75 г сушеного инжира и 20 г мелко измельченного миндаля. Все перемешать, подогреть и настоять ночь под крышкой. Утром подогреть и перелить в термос.
Пить в горячем виде при простуде и для профилактики ее по 1 стакану несколько раз в день.
Рецепт 6. Глинтвейн домашний.
Взять 0,75 л красного вина, добавить 1\3 стакана воды, 6 бутонов гвоздики, мускатный орех, корицу, цедру лимона или апельсина и 200 г сахара. Пряности залить водой и вскипятить, настоять 10 минут, затем
