Из жизни отдыхающих базы отдыха… Или человеческий взгляд на гостиничный бизнес со стороны отельера. Дарья Анатольевна Русалова

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Из жизни отдыхающих базы отдыха… Или человеческий взгляд на гостиничный бизнес со стороны отельера - Дарья Анатольевна Русалова страница 15

Из жизни отдыхающих базы отдыха… Или человеческий взгляд на гостиничный бизнес со стороны отельера - Дарья Анатольевна Русалова

Скачать книгу

Даю себе слово – никогда, ни при каких обстоятельствах не спешить при заселении гостей, не заселять ни при каких условиях людей без документов. Собираю персонал – еще раз вместе со мной проговариваем должностные обязанности и правила размещения гостей. Не шутка! Теперь знаем, чем может обернуться подобная доброта.

      Часто туристы обижаются, нервничают, если просишь подождать. Всем хочется, чтобы входили в положение. Очень трудно бывает отказывать. Но правила, есть правила. И от их соблюдения зависит безопасность всей базы отдыха.

      Мы с тех пор, перестали практиковать заселение ночью, также для собственной безопасности. А через год введена была обязательная регистрация туристов в миграционной службе – онлайн естественно. Это исключило любые варианты заселения без документов. У нас точно, мы законопослушные. Штрафы, кстати, большие за несоблюдение. Это тоже стимулирует. Ну а негативный опыт, тоже опыт. Работаем дальше!

      Глава 9. Порча имущества и что гостю прихватить с собой домой!

      Ну это уже всем давно известно, что в отелях пропадает много разных вещей, начиная от полотенец, заканчивая пепельницами. Специфика базы отдыха весьма расширяет этот список, потому что на кухне много всякой всячины для хозяйства. Портится, ломается безвозвратно тоже много вещей в номере. Очень бывает обидно. Ведь объяснить «отельный вандализм» вроде бы и просто – не мое не жалко (это, по-моему, стандартное правило не только для отелей, а для практически любого заведения, оказывающего бытовые услуги населению)! Вроде бы и просто и, в то же время, сложно – часто приходится видеть трепетное отношение и восхищение людей, входящих в номер в первый день отдыха! Куда пропадает эта трепетность в последующие дни?! И если в больших сетевых отелях многие испорченные или пропавшие мелочи остаются поначалу незамеченными, то в маленьких наоборот – интерьер, зачастую созданный самими хозяевами, продуманный до нюансов, в которые вложены сердце, душа и собственные дизайнерские «фишки», при малейшем изменении (мягко говоря) тут же становятся заметны глазу собственника. И, поверьте, воспринимаются очень болезненно, как личная потеря.

      По статистике полотенца в отеле – это самый уязвимый предмет! Их воруют или, иначе говоря, увозят на память, ими вытирают грязные полы, пролитое вино, чай, кофе и т. д. Отдельная тема – порча полотенец в бане, где пользуются вениками. Это уже однозначное списание. У нас несколько отдыхавших дам почему-то перед отъездом, красили волосы! Данная манипуляция, понятно, без полотенец никак не обойдется – плечи прикрыть, чтобы одежду не испачкать, голову вытереть после мытья. Может краска в Беларуси дешевле, может домой хотели приехать красивыми, отдохнувшими и яркими! Неизвестно… Девушки – красивые, полотенца – на выброс! И где, скажите мне, мозги у этих красавиц! Где логическое мышление! Где воспитание? Где стыд, в конце концов? Когда такой инцидент произошел первый раз, я подумала, что это нечто из ряда вон… Но в последствии подобные случаи повторялись. Пришлось вводить санкции за испорченные полотенца и объявлять об этом заранее! Помогло.

      Очень запомнилась первая история с полотенцами, когда женщина испортила краской сразу три

Скачать книгу