bêre?
Die ystee kan ’n dag lank verkoel word indien vars lemoensap gebruik word, maar dit kan vir vyf dae verkoel word indien die vars lemoensap deur appelsap of verwerkte lemoensap vervang word.
Sop
Sop kan vullend en voedsaam wees. Dit bied veral in die wintermaande ’n welkome afwisseling as die hoofgereg vir middag- of aandete.
Vries sop in enkelporsies vir gebruik as ’n ligte ete by die werk of vir skool. Wanneer die sop nie by die werkplek of skool verhit kan word nie, kan jy die warm sop in ’n klein geïsoleerde fles saamneem.
SOP
| Naam van gereg | Vry van:K = Koring; G = Gluten; Mi = Mielies; E = Eier; Me = Melk; L = Laktose; So = Soja; K+P = Kleur- en preserveermiddels | |||||||
| K | G | Mi | E | Me | L | So | K+P | |
| Suikermieliesop | • | • | • | (•) | (•) | (•) | • | |
| Aartappel-en-suikermieliesop | • | • | • | (•) | (•) | (•) | • | |
| Bonesop | • | • | (•) | • | • | • | ||
| Ertesop | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Lensiesop | • | • | (•) | • | • | • | • | • |
| Geurige wortel-en-aartappelsop | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Blomkoolsop | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Groentesop | • | • | • | • | • | • | • | • |
| Botterskorsiesop | • | • | (•) | • | (•) | (•) | • | • |
Suikermieliesop
LEWER 1,2 LITER
| Vry van: | K | G | Mi | E | Me | L | So | K+P |
| • | • | • | (•) | (•) | (•) | • |
| Voedingstofanalise per porsie (± 300 ml): | |||
| 738 kJ | 26,9 g CHO | 4,8 g proteïen | 4,4 g vet |
| 1,2 g MOVS | 1,5 g POVS | 1,7 g VV | 2,0 g vesel |
20 ml botter of margarien
1 middelslag-ui, geskil en gekap (100 g)
25 ml mielieblom
415 g-blik KOO- geroomde suikermielies
300 ml laevetmelk
500 ml kookwater
10 ml Ina Paarman-hoenderaftrekselpoeier
25 ml droë pietersielie
sout na smaak
’n knypie peper
1.Smelt die botter of margarien en roerbraai die ui tot deurskynend.
2.Meng die mielieblom, suikermielies en melk saam en roer by die gebraaide ui. Meng die kookwater en hoenderaftrekselpoeier. Roer die vleisaftreksel en pietersielie by die suikermieliemengsel. Verhit tot kookpunt en laat prut vir 3-5 minute terwyl aanhoudend geroer word om aanbranding te voorkom. Geur na smaak met sout en peper. Sit die sop warm voor.
Kan ek dit bêre?
Die sop kan vir 24 uur verkoel word. Bevriesing word nie aanbeveel nie.
| SPYSKAART-IDEE•Suikermieliesop•Brood of kraakbeskuitjies van jou keuse•Gerasperde kaas of biltong volgens verdraagsaamheid en keuse |
| VOORSTELLE EN VARIASIES•Vervang die melk deur laevet-sojamelk, dan is die gereg melk- en laktosevry maar nie sojavry nie.•Vervang die melk deur verminderdevet-klappermelk, dan is die gereg melk- en laktosevry. |
Aartappel-en-suikermieliesop
LEWER 1,25 LITER
| Vry van: | K | G | Mi | E | Me | L | So | K+P |
| • | • | • | (•) | (•) | (•) | • |
| Voedingstofanalise per porsie (± 250 ml): | |||
| 793 kJ | 34,1 g CHO | 5,5 g proteïen | 1,9 g vet |
| 0,5 g MOVS | 0,2 g POVS | 1,2 g VV | 3,0 g vesel |
500 g aartappels, geskil en in kwarte gesny
2 selderystingels met blare, afgespoel en gekap (± 25 g)
1 klein ui, geskil en gekap (50 g)
500 ml kookwater
5 ml sout
415 g-blik KOO- geroomde suikermielies
375 ml laevetmelk
gekapte vars pietersielie na smaak
1.Plaas die aartappels, seldery, ui, kookwater en sout in ’n kastrol. Verhit tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut (met die deksel op) vir 15-20 minute of totdat die aartappels sag en gaar is.
2.Druk die aartappels fyn, roer die geroomde suikermielies en melk by en verhit weer tot kook-punt. Roer en kook vir 2 minute tot stomend warm.
3.Roer die gekapte pietersielie by die sop en sit dit stomend warm voor.
Kan ek dit bêre?
Die sop kan vir 24 uur verkoel word. Bevriesing word nie aanbeveel nie.
| SPYSKAART-IDEE•Aartappel-en-suikermieliesop•Brood of kraakbeskuitjies van jou keuse•Gerasperde kaas of biltong volgens verdraagsaamheid en keuse |
| VOORSTELLE EN VARIASIES•Vervang die melk deur laevet-sojamelk, dan is die gereg melk- en laktosevry maar nie sojavry nie.•Vervang die melk deur verminderdevet-klappermelk, dan is die gereg melk- en laktosevry. |
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным
