¿Estamos diciendo que esos suplementos nutricionales que ayudan a combatir la celulitis deben su acción exclusivamente a la vitamina C? Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, sí, y vamos más allá. Hay cientos de productos en el mercado alimentario que cuestan muchísimo menos que los aproximadamente 30 euros que valen estos nutricosméticos y que proporcionan una cantidad de vitamina C muy superior a esos 9 mg que dan derecho a dicha publicidad referida al colágeno. Además, por lo general, poblaciones como las mediterráneas no tienen deficiencias de esta vitamina, por lo que es absurdo consumir suplementos alimenticios ricos en ella. Según los datos de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética, en un país como España se toma, ni más ni menos, que entre un ¡191 % y un 393 % más de la vitamina C necesaria!
A modo de ejemplo, y según se puede observar en la tabla anterior, en una naranja hay casi un 60 % más de vitamina C de la que existe en un comprimido de estos nutricosméticos (30 mg) y ocho veces más de la cantidad mínima exigida de este micronutriente para poder publicitar que un producto «contribuye a la formación normal de colágeno para el funcionamiento normal de la piel». Lo que están leyendo.
Podríamos seguir desgranando pormenorizadamente la gran mayoría de nutricosméticos que hay en los centros comerciales, ya que la estrategia es casi siempre la misma, pero con los ejemplos expuestos, el lector ya se habrá hecho una idea. Ni la glucosamina marina, ni el licopeno, ni la taurina, ni las isoflavonas de soja, ni el extracto acuoso del té verde, ni el extracto de corteza de pino marino, ni las pepitas de uva, ni la Embolica, ni los probióticos, ni muchísimos otros ingredientes han sido autorizados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria para publicitar aquellos mensajes que se pueden leer en los envoltorios de esos productos, aunque contribuyan significativamente a su elevadísimo precio.
La legislación actual es un auténtico coladero que deja grandes resquicios legales que aprovechan las grandes multinacionales para comercializar sus productos, bien sean alimentos o nutricosméticos, y que publicitan «sospechosos eslóganes» basándose en el marketing pseudocientífico. Las últimas encuestas de percepción social de la ciencia por parte de la sociedad muestran que el ciudadano tiene cada vez mayor confianza en ella y en la labor del científico. Aprovechándose de esta situación, muchas empresas utilizan en la publicidad de sus productos palabras, vocablos, frases y eslóganes donde los términos científicos están a la orden del día. El objetivo es claro: usar la buena predisposición del consumidor hacia todo lo que «suene a ciencia» para darle prestigio a sus productos. Sin embargo, y como se ha visto, detrás de muchos de estos eslóganes no hay el más mínimo rigor. Una pena.
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