по вкусу.
Мясо курицы нарезать маленькими кусочками. Авокадо вымыть, очистить, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Лук-порей вымыть, мелко нарезать.
Листья салата вымыть, выложить на блюдо. Смешать мясо курицы, авокадо и лук-порей, заправить оливковым маслом. Перемешать, выложить на листья салата, посыпать зеленью петрушки.
350 г вареного мяса курицы, 1 грейпфрут, 1 пучок листьев зеленого салата, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки рубленой зелени сельдерея, соль и перец по вкусу.
Мясо курицы нарезать ломтиками. Грейпфрут вымыть, очистить, разделить на дольки. С каждой дольки снять белую пленку, нарезать мякоть небольшими кусочками. Листья салата вымыть, выложить на блюдо. Смешать мясо курицы, грейпфрут и зелень сельдерея, заправить майонезом, посолить, поперчить. Перемешать, выложить на листья салата.
200 г отварной говядины, 3 огурца, 300 г отварного риса, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Мясо нарезать соломкой. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Смешать мясо, рис, огурцы и петрушку. Посолить, добавить майонез, перемешать.
300 г отварной говядины, 2 моркови, 1 апельсин, 1/2 пучка зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки винного уксуса, соль по вкусу.
Мясо нарезать соломкой. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками.
Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Смешать мясо, морковь, апельсин и петрушку, добавить растительное масло и уксус, посолить, перемешать.
300 г отварной говядины, 2 свеклы, 1 пучок зелени укропа, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, соль и перец по вкусу.
Свеклу вымыть, запечь в духовке, охладить, очистить, нарезать соломкой. Говядину нарезать маленькими кубиками. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.
Зелень укропа вымыть, мелко нарезать. Мясо смешать со свеклой, чесноком и укропом, посолить, поперчить. Добавить майонез, перемешать.
200 г отварной говядины, 100 г отварного языка, 2 клубня картофеля, 1 соленый огурец, 1 яйцо, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать кубиками.
Мясо и язык нарезать соломкой. Яйцо сварить вкрутую, очистить, мелко нарезать.
Огурец нарезать кубиками. Петрушку вымыть, мелко нарезать. Подготовленные продуты смешать, посолить, заправить сметаной.
300 г отварной телятины, 2 апельсина, 100 г маслин без косточек, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
