bürgt die aufgedruckte Krone am Glasrand. Im Rahmen der Harmonisierung innerhalb der Europäischen Union müssen die Gläser allerdings inzwischen zusätzlich die Bezeichnung »Pint« sowie das »CE«-Verbraucherzeichen tragen.
Wer ein Pint verkauft, muss es auch ausschenken. Das führt dazu, dass Barkeeper ein Glas bis zum Rand vollfüllen und dann auf der Theke abstellen. Der Gast zahlt, gibt an der Bar ausdrücklich kein Trinkgeld (das erwartet man in Großbritannien nur für Service am Tisch) und trägt es dann gekonnt zu seinem Platz. Die Kunst besteht darin, das Glas oben anzufassen, um es besser balancieren zu können. Wer will, kann auch direkt am Tresen einen Schluck abtrinken – in diesem Fall aber bitteschön im Stehen, nicht, indem man sich über das Glas beugt wie Peter. Die einfachste Methode, wenn man mit mehreren Leuten anwesend ist: Gemeinsam an die Theke gehen, bestellen, bezahlen und gleich dort gemeinsam den ersten Schluck trinken. Doch Vorsicht: Das in Deutschland übliche Anstoßen mit den Gläsern ist in Großbritannien absolut unüblich. Sagen Sie »Cheers« beim ersten Bier (und nur bei dem) – das ist dann aber auch genug der Höflichkeit.
Ale hat Tradition
Dass ein Lagerbier aus Frankreich importiert wird, ist auf der Insel übrigens keine Seltenheit. In Großbritannien gibt es nur wenige Brauereien, die ihr eigenes helles Bier herstellen. Tradition hat auf der Insel eher das »Real Ale«, ein rotes obergäriges Bier. Es wird in der Regel ohne Stickstoff und Kohlensäure gezapft, lediglich durch Pumpendruck. Dadurch schmeckt es etwas lasch – und insofern auch nur wenigen Touristen, die oft etwas prickelnderes möchten. Was meist auch kein Problem darstellt: Die Auswahl an Lager (auch aus Deutschland) ist inzwischen sehr reichhaltig. In nahezu jedem Pub ist zudem Guinness aus Irland erhältlich, ein sogenanntes Stout, schwarzbraun, ebenfalls obergärig, gezapft in einer peniblen minutenlangen Prozedur mit Stickstoff, sodass es die typische flache, aber sehr feste Schaumkrone erhält. Guinness ist vor allem eines: weltberühmt. Es wird in mehr als 150 Ländern verkauft und in rund 50 Brauereien rund um den Globus hergestellt. Bekannte weitere Marken sind Murphys (etwas milder) und Beamish (etwas würziger) – beide ebenfalls aus Irland, genau genommen beide sogar aus derselben Stadt: Cork.
Wer sich wie Peter vor dem Verschütten seines Bieres scheut, sollte übrigens durchaus zum Stout greifen: Die feste Schaumkrone verhindert auch bei leichtem Wackeln das Überlaufen.
BRITISCHE MASSE
| 1 | Pint | = | 0,568 l |
| 1 | Gallon | = | 4,55 l |
| 1 | Inch | = | 2,54 cm |
| 1 | Foot | = | 30,48 cm |
| 1 | Yard | = | 91,44 cm |
| 1 | Mile | = | 1,6 km |
| 1 | Ounce (oz) | = | 28,35 g |
| 1 | Pound (lb) | = | 0,45 kg |
| 1 | Ton | = | 1.016 kg |
| 0 | Grad Celcius | = | 32 Grad Fahrenheit |
| 100 | Grad Celcius | = | 212 Grad Fahrenheit |
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
