как при варке овсяной каши.
За это время вам нужно поставить сковородку на плиту, положить в неё кусочек сливочного масла и насыпать туда же 1—2 столовые ложки сахара. Мне больше нравится коричневый тростниковый сахар, но пойдет и обычный белый. Как только сахар и масло смешаются, растворятся друг в друге и забулькают – выложите в сковородку кубики тыквы или яблок, помешайте их лопаточкой и обжаривайте несколько минут. Как только вы увидите, что кусочки впитали в себя масло и сахар, стали ярче по цвету и немного заглазировались (покрылись румяной корочкой), выключите огонь и переложите их в кастрюлю с кашей. Туда же советую добавить щепотку ванилина или корицы, они сделают вкус еще ярче. Хорошо размешайте кашу и попробуйте, что получилось. Если на ваш взгляд каша недостаточно сладкая, добавьте немного сахара, если она получилась слишком густая, долейте немного воды или молока. Подержите кашу на огне еще пару минут, выключите огонь и накройте крышкой, дав постоять несколько минут, чтобы вкус был еще лучше.
Так сладко, что того и гляди язык проглотишь
Гречка
Промойте гречневую крупу под водой. Возьмите кастрюльку, налейте в неё два объема воды, добавьте щепотку соли и, как только вода начнет закипать, засыпьте в неё промытую гречку. Варите гречку примерно 15—20 минут под полузакрытой крышкой. Если сварить кашу именно так, то у вас будет, скорее, не каша на завтрак, а просто гарнир к мясу, котлетам, курице и т. д.
Какие есть варианты:
Молочная гречневая каша
Как только гречка сварится, впитав в себя всю воду, откройте крышку, добавьте пару столовых ложек сахара, кусочек сливочного масла и влейте туда же стакан кипяченого молока. Перемешайте кашу, дайте ей постоять пару минут и разливайте по тарелкам.
Гречневая каша с печенкой
Для этого блюда вам нужно заранее подготовить печенку и обжарить на маленькой сковородке в подсолнечном масле одну мелко порезанную луковицу репчатого лука. Если вы взяли за основу стакан гречки, то печенки вам потребуется около 300 граммов. Возьмите кусок печенки, облейте его горячей кипяченой водой из чайника, снимите проявившуюся на кусочке плёнку, а затем порежьте печёнку на кусочки и прокрутите их через мясорубку.
На этапе, когда гречка уже почти впитала в себя всю воду, положите в гречку прокрученную на мясорубке сырую печёнку и поджаренный лук, размешайте кашу и, накрыв её крышкой, дайте ей повариться на медленном огне ещё минут десять. Проверьте, чтобы каша впитала в себя всю воду и стала рассыпчатой.
Гречка с печенкой может подаваться на стол с помидорным салатом, томатным соусом или маринованными помидорами и огурчиками.
Кашу маслом не испортишь
Рис
Разновидностей
