более голодными и малоподвижными.
Если ваше единственное желание получить ответ на вопрос «Что мне делать, чтобы оставаться стройным или чтобы избавиться от своего лишнего веса», то он уже перед вами:
«Исключите из своего питания богатую углеводами пищу!»
Инсулин – это гормон, который вырабатывается поджелудочной железой, которая находится под левой стороной грудной клетки.
По сути это ключ, который пропускает сахар (глюкозу) и некоторые другие вещества в ваши клетки.
В клетках постоянно происходит обмен веществ. В том числе и в жировых. Жирные кислоты туда заходят и выходят, если они организму необходимы.
Но когда вы съели углеводы, то они должны быть немедленно отправлены в клетки для использования и запаса (мышцы, печень), так как в крови не может находиться много глюкозы. И организм выделяет инсулин, который как бы «открывает клетку» и запускает туда глюкозу. В это же время жировые клетки получают команду «задержать» жирные кислоты, чтобы они не пошли в клетки в качестве питания, так как важнее туда отправить глюкозу, иначе если она останется в крови, то начнется разрушение тканей организма.
То есть, когда инсулин высокий, «сжигание» жиров невозможно!
Более того, при резистентности к инсулину (а правильнее сказать – к глюкозе) клетка не может принять много глюкозы, если прошлая партия углеводов не потрачена… Инсулин тогда отправляет сахар в жировые клетки, где они участвуют в процессах формирования жировых запасов.
Если уровень инсулина допустимо низкий, а значит, и сахара поступает мало, то в качестве топлива будет использоваться исключительно жир, что нам и нужно.
Инсулин делает семь основных вещей (и много мелких вещей тоже):
1. Действует как ключ, чтобы открыть дверь, позволяя клеткам получать сахарное топливо.
2. Снижает избыток сахара в крови после еды.
3. Хранит сахара в печени и мышцах.
4. Преобразует избыточный сахар в жир (особенно вокруг живота).
5. Пропускает белок (аминокислоты) в клетку.
6. Позволяет минералам, особенно калию, проникать в клетку.
7. Способствует росту клеток. И не только мышечных… (в том числе условно патологичных, именно поэтому высокий инсулин – фактор воспаления).
То есть, когда у вас к инсулину резистентность, то это все тоже невозможно.
Отсюда слабость мышц, отеки, перебои с гормонами, воспаления и т.д.
Как организм вырабатывает инсулин
Инсулин является основным жиросжигающим гормоном, и в его присутствии нельзя сжигать жир.
В исследованиях вы услышите, что это объясняется как «инсулин ингибирует [предотвращает] липолиз [сжигание жира] в адипоцитах [жировых клетках]».
Он предотвращает высвобождение жира из ваших клеток, поэтому вы НЕ можете сжигать его в качестве топлива.
