Просто протяните руку к чашке рядом с рабочим местом, возьмите немного воды или муки и добавьте в тесто, работая с ним другой рукой. Добавляйте понемногу, пока тесто не станет гладким, но не липким. Спустя 10 минут вымешивания тесто окажется гладким и эластичным. Положите его в смазанную маслом чашу. Накройте ее смазанным маслом куском пленки и поставьте в теплое место (отлично подойдет освещенная солнцем столешница), чтобы оно поднималось до тех пор, пока не увеличится в объеме в два раза. Это займет примерно два часа в зависимости от температуры вашей кухни.
Когда тесто увеличится в объеме в два раза, обомните его и снова выложите на присыпанную мукой поверхность. Заверните края, чтобы сформировать буханку. Положите тесто в форму и закройте смазанной маслом пленкой. Пусть тесто подойдет второй раз в течение 45 минут. После этого тесто должно подняться над краем формы. Возьмите острый нож и надрежьте верх буханки по направлению к центру. Разогрейте духовку до 200 °C. Когда она нагреется, поставьте буханку в центр и выпекайте 10 минут. Уменьшите температуру духовки до 190 °C и выпекайте еще 40 минут.
Когда хлеб будет готов, удивительный запах начнет просачиваться из духовки и заполнит комнату божественным ароматом. Откройте духовку и проверьте, готов ли хлеб. Он должен быть золотисто-коричневым. Переверните буханку и постучите по дну. Если звук пустой, все готово. Если буханка не прошла проверку простукиванием, верните ее в духовку еще на 10 минут. Дайте хлебу остыть на решетке.
Добавьте немного шика
Можно разнообразить рецепт, подсластив его медом вместо сахара, добавив четверть стакана фруктов, овощей или 2 столовые ложки трав. Вот некоторые замечательные сочетания:
●изюм и корица для услаждения и согревания;
●грецкие орехи и сушеная клюква для укрепления уз и поддержания общения;
●оливки и розмарин добавляют энергию любви и защиты;
●сыр «Пеппер Джек» и зеленый чили для наделения энергией начинаний, побуждения к действию или пробуждения творческих сил;
●пармезан, базилик, орегано и тимьян для разжигания привязанности и подкрепления любви;
●высушенные на солнце помидоры и обжаренный лук способствуют исцелению и укрепляют защиту.
Размышляя над выбором ингредиентов, начните с намерения. Запишите его так четко и точно, как сможете. Затем найдите соответствующие компоненты. Помните, что вся суть – в энергии. Каждый ингредиент на вашей кухне содержит собственную, уникальную магическую энергию, огромный потенциал, и соотнесение его с намерением не только усиливает магические действия, но и делает результаты более предсказуемыми. Знание – сила. Учась понимать поведение травы, фрукта или овоща, вы обретаете способность предсказывать магический отклик. Чтобы усилить эффективность, изучите этот вопрос. Узнайте энергии того, с чем работаете. И не
