свежести и легкости.
Современное общество, ориентированное на скорость и удобство, переработало это понятие. Мы часто воспринимаем салаты как нечто легкомысленное, ассоциируя их с фастфудом и быстрой кулинарией. Однако истинная природа салата заключается в поиске баланса между вкусовыми компонентами и эстетикой подачи, которые делают его поистине кулинарным искусством.
САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»
Салат Гранатовый браслет украсит любой стол, даже станет главным блюдом на нем – настолько он красиво смотрится. И готовить его одно удовольствие, просто, довольно быстро.
Ингредиенты:
Картофель – 2—3 шт.
Морковь – 2—3 шт.
Свекла – 1 шт.
Мясо куриное отварное – 100—150 г
Орех грецкий – 0,5 стакана
Гранат – 0,5—1 шт.
Майонез – 10,5—11,5 ст. ложек
Способ приготовления:
Моем картофель, морковь, свеклу. Отвариваем в кожуре до готовности (30 минут).
Если свекла крупная, то через 30 минут картофель и морковь вынимаем а свеклу варить еще 10—15 минут.
Картофель очищаем и натираем на терке.
Морковь очищаем и тоже натираем на терке.
Орехи измельчаем удобным для вас способом.
Свеклу, очистить, натираем на терке.
Измельченные орехи перемешиваем со свеклой.
Отварное мясо курицы мелко нарезаем.
На сервировочное блюдо в центр ставим стакан.
Овощи выкладываем слоями. Каждый слой, кроме верхнего промазываем майонезом.
Продукты укладываем на плоское блюдо в следующей последовательности: слой отварного картофеля. Смазываем майонезом – 2 ст. ложки.
Затем слой моркови. Снова смазываем майонезом – 1,5 ст. ложки.
Далее слой мелко нарезанного куриного (или любого другого) мяса. Его тоже смазываем майонезом – 2 ст. ложки.
Затем орехово-свекольная масса и тоже майонез – 2—3 ст. ложки.
Очищаем гранат.
Последний слой салата состоит из зёрен граната. Можно засыпать салат гранатом полостью, а можно выложить гранатовые зерна в виде рисунка.
«Гранатовый браслет» следует приготовить за 2—3 часа до подачи на стол, чтобы он успел хорошо пропитаться.
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала,
