молотый перец – по вкусу
Паприка – по вкусу
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезаем кубиками.
Картофель также нарезаем кубиками.
Репчатый лук делим на четвертинки.
Морковь нарезаем.
Болгарский перец кусочками.
Чеснок измельчаем.
Все овощи объединяем.
Добавляем растительное масло и соевый соус.
Приправляем хмели-сунели, паприкой, солью и черным перцем, хорошо перемешиваем.
Перекладываем в рукав для запекания, делаем надрезы и ставим в духовку на 1 час при 180 градусах.
Разрезаем рукав и подаем к столу.
Приятного аппетита!
ЕЖИКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ НА ПАРУ
Тефтели с рисом, известные многим как «ежики», являются излюбленным блюдом с детства. Они отлично подойдут для сытного обеда или ужина всей семьи. При желании в состав можно добавить болгарский перец или свежие помидоры.
Ингредиенты:
Говяжье мясо (можно использовать готовый фарш) – 500 г;
Лук репчатый – 1 шт.;
Рис круглозерный – 100 г;
Мясистые помидоры – 2 шт.;
Специи (паприка, хмели-сунели), соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте мясо, удалив лишний жир, затем прокрутите его через мясорубку. Овощи нарежьте и также пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи, тщательно перемешайте. Введите мясо и снова перемешайте. Рис следует промыть и отварить. Затем добавьте его в фарш. Сформируйте небольшие мясные шары. Поместите их в мультиварку (или пароварку) и готовьте 35 минут.
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С СЫРОМ НА ПАРУ
Проблема с печеночным фаршем заключается в том, что из него сложно сформировать котлеты. Однако этот недостаток можно обернуть в преимущество. Благодаря жидкой текстуре печеночные котлеты становятся настолько мягкими и деликатными, что буквально тают во рту. Ситуация может быть исправлена с помощью силиконовых формочек.
Ингредиенты:
Куриная печень – 0,4 кг;
Лук репчатый – 1—2 головки;
Соль и перец – по вкусу;
Специи – орегано и паприка по вкусу;
Сыр твердый или полутвердый – 50—100 г.
Способ приготовления:
Очистите печень от пленок и жилок, затем промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Лук очистите от кожуры и разделите на 5—6 частей.
Поместите лук в блендер и измельчите до получения однородной массы.
Добавьте печень и все специи, включая соль и перец, и снова измельчите до однородности.
Накрошите сыр кубиками.
Смешайте сыр
