Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов. Наталия Александровна Кочеткова

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов - Наталия Александровна Кочеткова страница 12

Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов - Наталия Александровна Кочеткова

Скачать книгу

на противень.

      Для приготовления соуса объединяем сметану с солью, паприкой и приправами. Обмазываем голени полученной смесью.

      Раскладываем куриные голени поверх картофеля и посыпаем натертым сыром.

      Запекаем блюдо в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

      КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ В ФОЛЬГЕ

      Вкусная и ароматная картошка станет отличным гарниром к любому основному блюду.

      Ингредиенты:

      Картофель

      Сало

      Укроп

      Чеснок

      Соль

      Растительное масло (по желанию)

      Способ приготовления:

      В каждом картофеле делаем надрезы на расстоянии около 1 см, но не прорезаем их до конца. В итоге получается картошка-гармошка с нарезкой и целым основанием.

      Обильно посыпаем солью, чтобы она попала в прорези, в которые укладываем кусочки сала. Так поступаем со всей оставшейся картошкой.

      Заворачиваем картофель в фольгу, предварительно слегка смазав его растительным маслом, и кладем в форму или на противень.

      Запекаем картошку в течение 45—60 минут, за 20 минут до окончания готовки открываем фольгу, чтобы образовалась румяная корочка.

      Измельчаем укроп и чеснок.

      Когда картошка готова, посыпаем ее сверху нарезанным укропом с чесноком.

      ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ, КАРТОФЕЛЕМ И МЯСНЫМ ФАРШЕМ

      Это блюдо обладает отменным вкусом, является сытным и полезным, что делает его уместным даже для праздничного стола.

      Ингредиенты:

      Кабачок – 500 г

      Картофель – 8 шт.

      Фарш – 500 г

      Лук – 3 шт.

      Соль – по вкусу

      Для соуса:

      Майонез – 200 г (6 ст. л.)

      Яйца – 2 шт.

      Чеснок – по вкусу

      Укроп

      Соль

      Приготовление:

      Очистите кабачок и натрите на крупной терке.

      Посолите натертый кабачок и оставьте его, чтобы он выделил сок.

      Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до прозрачности.

      Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш и тушите 5—7 минут, чтобы он слегка схватился, не дожаривая.

      Готовьте соус, смешивая майонез, яйца, натертый чеснок и нарезанный укроп. Посолите и перемешайте.

      Из кабачков отожмите лишнюю жидкость.

      Нарежьте картофель тонкими кольцами.

      Смажьте форму маслом и выложите слоями: картофель, соус, фарш, соус, кабачок и снова соус.

      Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45—50 минут.

      ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ

Скачать книгу