Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов. Наталия Александровна Кочеткова

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов - Наталия Александровна Кочеткова страница 15

Вкусные и простые рецепты. Сборник рецептов - Наталия Александровна Кочеткова

Скачать книгу

style="font-size:15px;">      500 г куриной печени

      2 луковицы

      4 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла

      1 морковка

      2 сладких перца

      4 щепотки черного молотого перца

      1 щепотка паприки

      6 ст. ложек сметаны

      4 щепотки соли

      Приготовление:

      Для начала возьмите куриную печень, морковь, лук, сладкий перец, картошку, сметану, специи и растительное масло.

      Количество ингредиентов рассчитано на 4 горшочка по 600 мл.

      Овощи хорошо промываем, натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, а сладкий перец – соломкой.

      Чистим и нарезаем картошку кубиками.

      Промываем печень и режем на маленькие куски.

      На дно каждого горшочка наливаем 1—2 ст. ложки масла, затем добавляем щепотку лука, моркови и перца.

      Сверху выкладываем немного печени, добавляем соль и перец.

      Далее идет картофель.

      Снова укладываем овощи и печень, немного солим и перчим.

      В конце добавляем 1—2 ст. ложки сметаны.

      Закрываем горшки крышками и помещаем их в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. Проверяем готовность, прокалывая картошку ножом.

      ЛАЗАНЬЯ С МЯСОМ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

      Давайте приготовим восхитительную лазанью с невероятно ароматным и нежным сырным соусом.

      Ингредиенты:

      Свинина – 300 г

      Листы для лазаньи – 9 шт

      Репчатый лук – 1 шт

      Помидоры – 2 шт (или 5 помидоров черри)

      Соль по вкусу

      Черный перец по вкусу

      Французские травы по вкусу

      Твердый сыр – 150 г

      Молоко – 1 стакан

      Сливочное масло – 70 г

      Мука – 1 ст. л

      Томатная паста – 1 ст. л

      Подсолнечное масло для жарки

      Способ приготовления:

      Промойте мясо, нарежьте его на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.

      Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до прозрачного состояния.

      Добавьте фарш, приправьте солью, перцем и французскими травами, обжаривайте 10 минут на слабом огне.

      Введите нарезанные помидоры и томатную пасту, потушите под крышкой 5—7 минут.

      Для сырного соуса растопите сливочное масло, добавьте муку, влейте молоко и тщательно перемешайте.

      Натрите сыр и добавьте в соус, перемешивайте до расплавления сыра.

      Соберите лазанью, чередуя слои соуса, листов лазаньи и мясного фарша. Завершите слоем соуса и посыпьте тертым сыром. Выпекайте при 180 градусах

Скачать книгу