style="font-size:15px;"> 500 г куриной печени
2 луковицы
4 ст. ложки рафинированного подсолнечного масла
1 морковка
2 сладких перца
4 щепотки черного молотого перца
1 щепотка паприки
6 ст. ложек сметаны
4 щепотки соли
Приготовление:
Для начала возьмите куриную печень, морковь, лук, сладкий перец, картошку, сметану, специи и растительное масло.
Количество ингредиентов рассчитано на 4 горшочка по 600 мл.
Овощи хорошо промываем, натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, а сладкий перец – соломкой.
Чистим и нарезаем картошку кубиками.
Промываем печень и режем на маленькие куски.
На дно каждого горшочка наливаем 1—2 ст. ложки масла, затем добавляем щепотку лука, моркови и перца.
Сверху выкладываем немного печени, добавляем соль и перец.
Далее идет картофель.
Снова укладываем овощи и печень, немного солим и перчим.
В конце добавляем 1—2 ст. ложки сметаны.
Закрываем горшки крышками и помещаем их в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. Проверяем готовность, прокалывая картошку ножом.
ЛАЗАНЬЯ С МЯСОМ ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ
Давайте приготовим восхитительную лазанью с невероятно ароматным и нежным сырным соусом.
Ингредиенты:
Свинина – 300 г
Листы для лазаньи – 9 шт
Репчатый лук – 1 шт
Помидоры – 2 шт (или 5 помидоров черри)
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Французские травы по вкусу
Твердый сыр – 150 г
Молоко – 1 стакан
Сливочное масло – 70 г
Мука – 1 ст. л
Томатная паста – 1 ст. л
Подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления:
Промойте мясо, нарежьте его на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку.
Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до прозрачного состояния.
Добавьте фарш, приправьте солью, перцем и французскими травами, обжаривайте 10 минут на слабом огне.
Введите нарезанные помидоры и томатную пасту, потушите под крышкой 5—7 минут.
Для сырного соуса растопите сливочное масло, добавьте муку, влейте молоко и тщательно перемешайте.
Натрите сыр и добавьте в соус, перемешивайте до расплавления сыра.
Соберите лазанью, чередуя слои соуса, листов лазаньи и мясного фарша. Завершите слоем соуса и посыпьте тертым сыром. Выпекайте при 180 градусах
