нейронные функции и когнитивные способности [Role of homocysteine in the ischemic stroke and development of ischemic tolerance, 2016 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5120102/]]. Также эти модифицированные белки могут активировать гены, влияющие на развитие сердечно-сосудистых заболеваний [Role of homocysteine in the development of cardiovascular disease, 2015 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4326479/]]. Иммунная система не может распознать эти модифицированные белки и начать атаковать их, что приводит к аутоиммунитету и воспалению. Прикрепление гомоцистеина к кровеносным сосудам может повредить их стенки.
Гомоцистеин может влиять на электрический потенциал белков, тем самым увеличивая окислительный стресс в клетках. Это вызывает рост клеточных повреждений. Высокое содержание этого вещества (гипергомоцистеинемия) является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, резистентности к инсулину, свободнорадикальных повреждений, нейродегенерации, аутоиммунных заболеваний, ревматоидного артрита, псориаза, диабета, рассеянного склероза, рака, остеопороза, врожденных патологий, стоматологических нарушений, мигрени.
Симптомы дефицита
Не выявлено.
Рекомендуемая суточная доза
Нет.
Токсичность и передозировка
Не выявлено.
Лизин
Лизин (L-лизин) является одной из незаменимых аминокислот, присутствие которой необходимо в повседневном рационе. Лизин является строительным материалом для многих белков, обеспечивающих иммунитет и пищеварение. Также эта аминокислота увеличивает абсорбцию кальция, способствует выработке гормонов, ферментов и антител. Продукты, содержащие лизин: мясо, птица, рыба, морепродукты, сыры, соя, яйца, орехи, семена.
Биологическое значение
Лечение герпеса. В исследовании «Safety and effectiveness of an L-lysine, zinc, and herbal-based product on the treatment of facial and circumoral herpes», 2005 [https://pdfs.semanticscholar.org/d9bc/ecadf5b275df935144471691162145dd803c.pdf] использование мази, содержащей лизин полностью удалило симптомы и проявления герпеса у 40% участников на третий день и у 87% – на шестой день исследования.
Профилактика метаболических нарушений. Лизин предотвращает гликирование белков крови, увеличивает секрецию инсулина и снижает уровень глюкозы в плазме. В исследовании Kalogeropoulou D. et al., 2009 [https://academic.oup.com/ajcn/article/90/2/314/4596978] лизин уменьшал уровень глюкозы натощак и повышал концентрацию инсулина и глюкагона.
Другие значимые эффекты. Лизин содействует образованию коллагена, снижает симптомы депрессии, тревожность, воспаление поджелудочной железы, улучшает функционирование сердечной мышцы, повышает крепость костей и способствует нормальному развитию в детском возрасте.
Симптомы дефицита
Признаки недостатка лизина: потеря аппетита, выпадение волос, хроническая усталость, перепады настроения, покраснение глаз, камни в почках, анемия, задержка роста, тошнота, головокружение, репродуктивные расстройства.
Рекомендуемая суточная доза
Дети 0-12 месяцев: 100 мг/кг
Дети 1-3 года: 60 мг/кг
Дети 4-8 лет: 50 мг/кг
Дети 9-13 лет: 40
