уменьшает оксидативный стресс в кишечнике.
Укрепление иммунитета. Метионин повышает защитные механизмы организма за счет повышения содержания глутатиона, таурина, а также антител CD4+ и CD8+.
Другие значимые эффекты. Метионин является промежуточным звеном в биосинтезе цистеина, карнитина, таурина, лецитина, фосфатидилхолина и других фосфолипидов.
Симптомы дефицита
Недостаток метионина вызывает апатию, появление седины, снижение мышечной массы, проблемы с кожей и замедленное развитие у детей.
Рекомендуемая суточная доза
Дети 0-6 месяцев: 59 мг/кг/сут
Дети 7-12 месяцев: 43 мг/кг/сут
Дети 1-3 года: 28 мг/кг/сут
Дети 4-8 лет: 22 мг/кг/сут
Дети 9-13 лет: 22 мг/кг/сут
Подростки 14-18 лет: 20 мг/кг/сут
Мужчины 19 лет и старше: 19 мг/кг/сут
Женщины 19 лет и старше: 19 мг/кг/сут
Беременные женщины: 25 мг/кг/сут
Женщины, обеспечивающие грудное вскармливание: 26 мг/кг/сут
Токсичность и передозировка
Негативные эффекты приема метионина могут проявляться сонливостью, тошнотой и рвотой. Чрезмерный прием может приводить к сдвигу кислотно-щелочного баланса в кислую сторону (ацидоз). Также с осторожностью следует принимать добавки метионина лицам с болезнью Паркинсона, заболеваниями печени и почек.
Орнитин альфа-кетоглутарат
Орнитин альфа-кетоглутарат (ОКГ) представляет собой комбинацию двух аминокислот – орнитина и глутамина. ОКГ способствует росту мышечной массы за счет повышения уровня анаболических гормонов (гормона роста и инсулина). Составляющие ОКГ аминокислоты присутствуют в белковой пище (мясо, рыба, птица), однако само это вещество можно принимать только в виде химически синтезированной добавки.
Биологическое значение
ОКГ обеспечивает высокий уровень глутамина в мышцах и содействует их росту, является предшественником аминокислот глутамина, аргинина и пролина, улучшает заживление ран, аппетит, повышает сопротивляемость инфекциям. В эксперименте на крысах «Effect of short-term ornithine alpha-ketoglutarate pretreatment on intestinal ischemia-reperfusion in rats», 2011 [http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-86502011000700002&lng=en&nrm=iso&tlng=en] прием ОКГ снижал повреждающее действие ишемии-реперфузии. В публикации «Ornithine alpha-ketoglutarate: could it be a new therapeutic option for sarcopenia», 2010 [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20818473] отмечена положительная роль ОКГ в модуляции метаболизма мышечных белков, снижения саркопении и поддержания мышечной массы в пожилом и старческом возрасте.
Симптомы дефицита
Не выявлено.
Рекомендуемая суточная доза
Оптимальное количество ОКГ, установленное при проведении научных исследований, составило 5-10 г/сут.
Токсичность и передозировка
Не выявлено.
Cерин
Серин – это незаменимая аминокислота (бывает в двух формах L-серин и D-серин), необходимая для поддержания психического и физического здоровья. Ее функции сводятся к обеспечению
