href="#u37d65a63-14c9-54b7-a61c-38a929a1d010">Kisiel z siemienia lnianego
Banoffee z płatkami owsianymi, z orzechami włoskimi i tahini
Dziki ryż z jabłkiem i cynamonem pod kruszonką
Budyń z kaszy jaglanej z wanilią i mango
Pudding chia z jagodami leśnymi
Tiramisu z gorzką czekoladą i wiśniami
Zupa krem z cukinii i czarnuszki
Zupa pomidorowa z soczewicą i pesto
Przedstawiona do recenzji publikacja pt. S.O.S dla stawów. Wsparcie żywieniowe w chorobach reumatycznych autorstwa Anny Piekarczyk i Katarzyny Olejniczak stanowi niezwykle przystępny dla czytelnika opis wybranych najczęstszych reumatologicznych schorzeń zapalnych, jak i niezapalnego problemu spotykanego w praktyce reumatologicznej, jakim jest fibromialgia. Autorki dokonują też krótkiego przeglądu badań diagnostycznych, które pomagają w postawieniu właściwej diagnozy w reumatologii. Następnie w sposób zwięzły i w odniesieniu do aktualnych publikacji dotyczących problematyki diety w chorobach reumatycznych przeprowadzają analizę różnych interwencji dietetycznych w tych schorzeniach. Równocześnie podejmują udaną próbę zmierzenia się z powszechnymi mitami, które funkcjonują w tym zakresie w społeczeństwie.
Książkę można polecić nie tylko pacjentom, ale także wszystkim profesjonalistom, którzy zajmują się chorymi z problemami reumatologicznymi. Dzięki takim publikacjom wzrośnie na pewno wśród chorych świadomość istotnego wpływu własnego postępowania na przebieg przewlekłego schorzenia, jakimi są choroby reumatologiczne. To z kolei może się przełożyć na modyfikację stylu życia, co w przyszłości może skutkować lepszym efektem prowadzonego leczenia i uniknięciem rozwoju powikłań, które mogą prowadzić do inwalidztwa i skrócenia życia.
Dr n. med. Maciej Lewicki
Śląskie Centrum Reumatologii, Rehabilitacji i Zapobiegania Niepełnosprawności im gen. Jerzego Ziętka
Dla mojego Męża i córek – Zosi i Klary, za wsparcie i cierpliwość podczas tworzenia tej książki oraz dzielne kosztowanie wszystkich przyrządzonych potraw.
Rodzicom i siostrze – za Waszą miłość i wiarę w to co robię.
Katarzyna Olejniczak
Mojej rodzinie – mężowi za miłość i wsparcie, córeczkom za ich wszechobecność :, rodzicom za życie i pacjentom, którzy są dla mnie niewyczerpanym źródłem inspiracji, motywacji i radości.
Anna Piekarczyk
Chociaż żyjemy w czasach, w których dokonał się znaczny postęp w leczeniu, co daje szanse na przeżycie osobom z różnymi, ciężkimi schorzeniami, to istnieją też inne choroby, których związek, przynajmniej w części jest związany z warunkami i stylem życia.
Do lekarzy często zgłaszają się pacjenci z problemami alergicznymi, chorobami metabolicznymi, czy też autoimmunologicznymi.
Książka, którą trzymasz w ręce poświęcona została całkowicie zapalnym chorobom reumatycznym, do których zaliczamy między innymi: reumatoidalne zapalenie stawów, łuszczycowe zapalenie stawów, zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa, toczeń rumieniowaty układowy, zapalenie stawów w przebiegu boreliozy i dnawe zapalenie stawów – u podłoża których leżą procesy autoimmunologiczne.
W chorobie autoimmunologicznej dochodzi do sytuacji, w której komórki odpowiedzialne za niszczenie takich czynników zakaźnych, jak bakterie, czy wirusy zaczynają walczyć z naszym organizmem.
Układ odpornościowy zwykle chroni nas przed wspomnianymi zarazkami, w sytuacji gdy dochodzi do zainfekowania organizmu. Natomiast w chorobie autoimmunologicznej to tkanki i narządy naszego organizmu traktowane są przez układ odpornościowy jako „obce”, które należy zwalczyć. O tym, czy w Twoim organizmie rozwinie się choroba autoimmunologiczna, decyduje też kilka składowych.
Proces autoimmunizacyjny najczęściej
