остается после приготовления подсолнечного масла.
– Смешиваем с предварительно мелко порезанными финиками и формируем тесто. Оно будет очень тугим.
– Раскатываем на пергаментной бумаге как можно тоньше.
– Пласт раскатанного теста смазываем медом.
Готовим начинку:
– Орехи разминаем скалкой или измельчаем в измельчителе и равномерно посыпаем на пласт теста сверху меда.
– В кофемолке измельчаем ягоды рябины, добавляем корицу и посыпаем свержу орехов равномерным слоем.
– Скручиваем в рулетик. Режем на тонкие кусочки.
– Можно подсушить в дегидраторе. Или просто оставить на тарелке на 2 дня.
– Когда я готовила в первый раз пахлаву, то мы всю съели сразу. В первый раз захочется съесть очень много такой пахлавы. Это всегда так, когда готовишь впервые что-то новое, вкусное и интересное.
Для того, чтобы посмотреть видео рецепт, в YouTube наберите в поиске «Галя Дмитриева. Едим полезно #95».
Печенье Имбирное
Время приготовления: 10 минут
Время выпекания: 12 минут при температуре 180 градусов.
Печенье имбирное особенно полезно когда нужна дополнительная энергия, но не лишние килограммы.
Ингредиенты:
• Кунжут – 1,5 стакана
• Семечки подсолнечника – 1 стакан
• Лен – 1 ст. л.
• Имбирь – 1 ст. л.
• Какао – 1 ст. л.
• Мед – 1 ст. л.
• Вода – 2 ст. л.
Приготовление:
– Семена кунжута и подсолнечника перемалываем в кофемолке. Можно использовать жмых семян подсолнечника и кунжута, который остается после приготовления домашнего масла.
– Натираем на мелкой терке корень имбиря. Имбирь можно положить сухой. Но свежий вкуснее. И смешиваем с семенами кунжута и подсолнечника.
– Добавляем перемолотый в кофемолке лен, мед, какао и воду.
– Замешиваем густое тесто и раскатываем тонким слоем.
– Формочкой вырезаем печенье. Если формочки нет, можно круглой рюмкой. Печенье получается красивым, но его долго формировать, потому что приходиться несколько раз раскатывать тесто. Поэтому предлагаю сделать проще – раскатываем тесто и нарезаем его ромбиками. Так значительно уменьшается время, которое затрачивается на лепку печенья. Мы только один раз раскатываем тесто и все готово.
– Для того, чтобы скалка не прилипала к тесту, посыпайте его молотым кунжутом (или жмыхом кунжута).
– Печенье оставляем подсушиваться на несколько часов при комнатной температуре. Можно высушить в дегидраторе при температуре 45 градусов.
Для того, чтобы посмотреть видео рецепт, в YouTube наберите в поиске «Галя Дмитриева. Едим полезно #121».
Печенье из банана с кокосом
Время приготовления: 10 минут
Время
