Salada Verde com alface,
salmão, presunto
e maçãs
Ingredientes para 2 refeições
3 Instalações fixas de batatas de ebulição (. 300 gramas)
Sal e pimenta do moinho
1 cebolas vermelhas
2 colher grande maçã Cidra vinagre
150 ml de caldo de legumes clássico
2 colher grande de óleo de colza
80 gramas Salada de campo
1 cebolinha federal
1 maçãs
70 gramas de presunto de salmão
O processo de preparação
Limpe as batatas em água e água em ebulição 20 25 minutos fervilhar de cozinha. Depois drene, sob água fria têmpera, descasque e deixe esfriar.
Batatas arrefecido em fatias de esmagamento, sais e em uma tigela. Pique a cebola e os reservatórios.
Picar cebolas com vinagre e caldo de carne em uma caçarola pequena e aquecer até à ebulição quente despeje sobre as batatas.
Óleo e dar tudo de um A mistura. Puxe 30 minutos, e isso muitas vezes misturar.
Entretanto salada de campo seco, a raiz intacta para que a folha partículas permanecem juntos. Salada na água limpe e seque cuidadosamente girando. Cebolinha em água, agitar secos e limpos no rolete fino de picar.
As maçãs em água, áreas limpas, Descasque e pique em finas colunas.
O presunto em tiras finas de salmão esmagar.
Salada de batata com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Salada de campo, rolos de cebolinha, presunto tiras e fatias de maçã para a salada e enriquecidas.
Salada de inverno com filé de cordeiro e figos secos
Ingredientes para 2 refeições
30 gramas de pinhões
8 cebolinhas
1 de carvalho vermelho Salada de folhas
60 gramas de alface
1 Chicória vermelho
3 colher grande de vinagre balsâmico
1 colher grande grão de mostarda Dijon
1 pequena colher mel
Sal e pimenta do moinho
5 colher grande de azeite
4 figos secos
6 filetes de cordeiro ( . 65 70 gramas)
O processo de preparação
Toste os pinhões muito moagem fina e por exemplo sobre uma placa plana distribuir.
As cebolinhas em água de limpeza, limpe, DAB e possivelmente a parte superior verde escuro nas extremidades de alho-poró cortado. (verde escuro as cebolas podem também ser utilizados, por exemplo para um guisado).
Folha de carvalho as alfaces e as chicórias , limpeza em água para limpar e secar a fiação, eventualmente em pedaços pequenos de depena ou esmerilhar.
Mel, a mostarda, o vinagre, sal e pimenta do moinho em uma tigela misturar. 4 colher grande azeite desviados.
Os figos secos em água limpe cuidadosamente, seca e pique em colunas.
Filetes de borrego e seque com sal e pimenta acabada de moer, pimenta. Filetes por picadas pinhões, Pine Núcleos panados pressione firmemente para baixo.
Uma frigideira revestido , aqueça o óleo restante em. Filé de cordeiro está girando a uma temperatura média de 7 a 8 minutos até dourar.
Após cerca de 3 minutos de tempo de cozimento as cebolinhas.
Saladas e molho para salada misturar. Salada de figos e distribuir em placas. Filé de cordeiro e cebolinhas e prepararem imediatamente para preparar.
Marinados Romanesco no campo vegetal com salada de cogumelos
Ingredientes para 4 refeições
1 Pequeno Romanesco vegetal (. 500 gramas)
2 cenouras de tamanho médio com produtos hortícolas (. 300 gramas)
Uma pitada de sal
2 lime
1 colher grande de mel corredio
150 ml de suco de cenoura
2 colher grande de óleo de nozes
Cem gramas de cogumelos
Cem gramas de salada de campo vermelho
Cem gramas de verde salada de campo
½ ramo de salsa
O processo de preparação
Romanesco vegetal no limpeza a água, escovar e nas pequenas peças de buquês. Legumes de cenoura em água limpa, limpeza, reservatórios e o longo depois de distritos.
Água com sal em uma caçarola . Vegetais e legumes cenoura Romanesco é de cerca de 5 minutos antes de cozinhar, então mordida em uma peneira e escorra bem.
Limas em duas metades para esmagar e expressões. Suco de Limão em uma tigela grande com mel, sal e sumo de cenoura mistura. O óleo de nozes com um batedor desviados.
Os legumes escorridos enriquecidas e cubra com filme e deixe pelo menos quinze minutos (marinada), em tempos entre mexa.
Agora limpar cuidadosamente os cogumelos, limpos e em um vegetal slicer em fatias finas de aplainar.
Salada de campo seco, limpo e seco na extracção de água e distribuir para 4 placas.
Salsa em água limpa, agitar seco, leaf arrancarei e moagem fina. O marinado legumes para preparar a salada, cogumelos porcini para distribuir e polvilhadas com salsa.
Campo de inverno com salada de cozer raízes preto
Ingredientes para 4 refeições
6 colher grande de vinagre de vinho branco
760
