Salada de rúcula com azeitonas crostini e vinagrete de pimentos
Ingredientes para 4 refeições
½ limão
1 dente de alho
80 g de azeitonas verdes sem caroços.
60 g de azeitonas pretas sem caroços.
1 colher grande de óleo de colza
Sal e pimenta do moinho
2 hastes de manjericão
Açúcar da ponta da faca
2 colher grande clássico caldo de vegetais
2 colher grande de azeite
1 pimenta vermelha (. 250 gramas)
1 do alemão foguete (. 80 gramas)
4 fatias de pão integral de baguetes
O processo de preparação
Meio limão expressões. Descasque os alhos grosseiramente.
Alho, 1 colher grande de sumo de limão, do azeite e do óleo de colza em um navio de alta, recipiente e com uma varinha puré grosseiro. Com sal e pimenta acabada de moer a gosto.
Limpe o manjericão em água, agitar seco, arrancais pétalas e grosseiramente. O manjericão para a pasta de azeitona e enriquecidas.
Para o vinagrete o resto do suco de limão com sal, pimenta, 1 ponta de faca de açúcar, caldo de vegetais e azeite de oliva em uma tigela misturar.
Pimenta em duas metades , esmagamento de sementes em água para limpar, cubos de fino e o vinagrete.
Limpeza de rúcula em água para limpar e secar girando. Sob o vinagrete de pimentos misturar e para preparar 4 placas.
Baguetes e discos de torradas com pasta de azeitona outrora rico. O Azeite crostini para Salada de rúcula para preparar.
Laranjas com mel salada de cebola vinagrete
Ingredientes para 1 servir
1 cebola roxa pequena
1 pequeno laranja (. 130 gramas)
1 colher grande molho de soja
½ colher de mel pequeno
Sal e pimenta do moinho
½ colher de pequenas azeite
¼ de foguete (. Federal 20 gramas)
O processo de preparação
Descasque a cebola e pique em duas metades e em colunas muito finas de picar.
Descasque a laranja de modo que a pele branca com é removida. Filetes entre o isolamento de couros corte, suco em uma tigela para pegar.
O molho de soja e mel na mistura de sumo de laranja recuperado. Tempere com sal e pimenta e azeite incluindo batimento.
Filetes de laranja e cebola colunas cuidadosamente com o molho misturar.
Rocket na água de limpeza, a escovagem, agitar seco, esmagar e salada de cebola laranja propagação.
Salada de feijão branco com presunto de Parma
Ingredientes para 2 refeições
5 tomate pequeno (. 250 gramas)
1 talo de manjericão
1 dente de alho pequeno
3 colher grande de azeite (preferencialmente limão azeite)
Sal e pimenta do moinho
Açúcar de Cana da ponta da faca
1 cebola pequena produtos hortícolas
2 colher grande vinagre de vinho tinto
425 gramas de feijão branco (TIN)
½ foguete Federal (. 60 gramas)
2 fatias de presunto de Parma
4 Grissini (preferencialmente broas)
O processo de preparação
Limpe os tomates em água, abordagens de haste de corte em forma de cunha. Os tomates em duas metades picar e as sementes com uma colher.
O manjericão em água, agitar as folhas secas e limpas arrancarei e esmagamento. Dente de alho Descasque e pique em fatias.
O manjericão e o alho com alguns salpicos de azeite, sal, pimenta do moinho do lagar e 1 ponta de faca açúcar e misture para o tomate.
Os tomates com a superfícies de corte em um forno ferrugem a 110 °C durante duas horas de secas (com recirculação 90 minutos a 100 °C, gás: não recomendado). Retire e deixe esfriar.
Casca de cebola e 5 milímetro de arruelas grossas esmagar. Um grill frigideira com um pouco de óleo e cubra.
Cebola em Não para alta temperatura em cada lado 4 a 5 minutos até dourar grill.
A cebola em uma tigela e misture com o vinagre.
Feijão enxágue e drene a frio bem.
Com o holocausto de tomates para a cebola e o restante do azeite. Todos homogeneizar e sal e pimenta do moinho, temperos.
Limpeza de foguetes, água limpa em seco de fiação e em taças de salada. A salada de feijão na salada.
As fatias de presunto em duas metades para esmagar Grissini de cintagem e salada para preparar.
Salada de aipo exóticos com peito de pato assado
Ingredientes para 4 refeições
1 limão
1 laranja
Cem gramas de sala de nata
260 g de iogurte (0,3% de gordura)
Sal e pimenta do moinho
1 ponta de faca de açúcar
1 pedaço de aipos (. 600 gramas)
1 dos frutos do mamoeiro (. 400 gramas)
2 filetes de peito de pato ( . 250 gramas)
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