Schokoladen-Kürbis-Schichtkuchen mit braunem Zuckerguss
12 Portionen
2 3/4 c Allzweckmehl
3/4 c Kakaopulver
1 TL Kürbiskuchengewürz
2 t Backpulver
1 t Backpulver
1 c Butter (oder Margarine), at
-Zimmer
-Temperatur
2 c Kristallzucker
4 lg Eier, bei Raumtemperatur
1 cn (16 Unzen) Festpackung
-Kürbis
1/2 c Milch
2 t Vanilleextrakt
Timing-Tipp: Kann bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage gelagert werden.
Kuchen
1. Ofen auf 350 Grad F erhitzen. Zwei 9-Zoll-Rundkuchen leicht einfetten
Pfannen. Unterteile mit Wachspapier auskleiden. 2.KUCHEN: Mehl, Kakaopulver mischen
Gewürz, Backpulver und Backpulver. 3. Butter schlagen und granulieren
Zucker in einer großen Schüssel mit elektrischem Mixer blass und flaumig. Schlagen
in Eiern nacheinander, bis die Mischung wie Mayonnaise aussieht. 4. Mit
Mixer auf niedriger Stufe, Kürbis, Milch und Vanille einrühren (Mischung wird
sehen verkrustet aus). Die Mehlmischung nach und nach einrühren, dabei die Seiten abkratzen
Schüssel mit Gummispatel 2 oder 3 Mal. 5. Teig aufteilen zwischen
vorbereitete Pfannen. Glatte Oberteile. 40 bis 45 Minuten backen, bis die Spitze eingesetzt ist
in der mitte kommt sauber raus. 6. In Pfannen auf Gitter 10 . abkühlen lassen
Protokoll. Führen Sie das Messer um den Kuchen herum, um ihn zu lösen. Auf Drahtgestell umdrehen,
Pfannen herausnehmen, Wachspapier abziehen und Kuchen vollständig abkühlen lassen. 7.
FROSTING: Braunen Zucker, Butter und Milch in einen mittelgroßen Topf geben
und leicht aufkochen lassen. Rühren, bis die Butter schmilzt, Zucker ist
aufgelöst und die Mischung ist glatt. 8. Verwenden eines elektrischen Handrührgeräts
Puderzucker nach und nach schlagen und in die heiße Mischung extrahieren. Oder
heiße Mischung in eine Schüssel geben und Zucker einrühren und mit a . extrahieren
Mischung stehen. 9. Sofort 1 Tortenboden verkehrt herum auflegen
Servierteller. Mit warmem Zuckerguss bestreichen (wenn der Zuckerguss abkühlt, wird er
fest und es kann sich eine Kruste auf der Oberfläche bilden. Nochmals glatt schlagen.)
Legen Sie die andere Schicht mit der rechten Seite nach oben über die Seiten und oben. Abdecken mit
Plastikfolie oder im Tortenhalter aufbewahren.
Bedient 12.
Schokoladige Erdnusskrokant
6 Portionen
1/4 c Kakao
1 t Backpulver
1 TL Butter
1 c Zucker
1/2 c leichter Maissirup
1/4 c Schlagsahne (schwere) Sahne
1 1/4 c gesalzene Erdnüsse
Ungefähr 1 Pfund Süßigkeiten
Das Hinzufügen von Schokolade zu Erdnusskrokant macht den Krokant anders
von allen, die Sie jemals zuvor hatten.
Ein Backblech leicht buttern und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel umrühren
Zusammen den Kakao und das Backpulver fügen Sie dann die Butter hinzu. Beiseite legen.
In einem schweren 2-Liter-Topf Zucker, Maissirup und
Schlagsahne. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis
der Zucker wird aufgelöst. Erdnüsse unterrühren. Weiter kochen,
häufig umrühren, bis die Mischung 300 Grad F erreicht hat oder wenn
Sirup, der in sehr kaltes Wasser getaucht wird, trennt sich in Fäden, die
hart und spröde. (Achten Sie darauf, dass die Glühbirne des Süßigkeiten-Thermometers
nicht auf dem Pfannenboden aufliegt, wenn Sie eine verwenden.) Aus
erhitzen und die Kakaomasse einrühren. Sofort auf den . gießen
vorbereitetes Plätzchenblatt. Mit Zange oder Holzlöffel schnell verteilen
und ziehen Sie in eine 1/4-Zoll-Dicke. Legen Sie das Backblech auf einen Draht
komplett abkühlen lassen. Wenn die Süßigkeiten kalt sind, in Stücke brechen
und in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
Weihnachtsplätzchen Bonanza
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