style="font-size:15px;"> Мореплавателей того времени привередливыми в отношении пищи назвать было сложно. Сухари, вяленое мясо, сало, крупы, вино, часто дрянное; при хороших обстоятельствах – лук, чеснок, а при плохих – «потаж» (вываренные кости, хрящи), иногда сыр и рыба – вот в основном и весь продуктовый набор. Но плохие времена бывали чаще, чем хорошие, – ни капитан, ни интендантские службы не могли точно определить, сколько времени продлится плавание, потому экономили на всем.
Основной пищей на парусниках оставались сухари. Зачастую они были такими твердыми, что их едва удавалось разбить молотком. В зависимости от муки, используемой для изготовления, сухари различались по виду и по вкусу. Хранились они в специальных ларях – раздолье для крыс и червей. Поэтому бывалые матросы советовали новичкам грызть сухари в темноте – чтобы не травмировать незакаленную нервную систему. Матросы любили растирать сухари в крошки, смешивали их с салом и медом, разбавляя все это водой. Получалось сладкое кушанье, название которому дали «собачья радость».
Обычно суда бросали якорь у берега, где и готовилась похлебка, там же команде выдавался сухой паек на ужин и на завтрак. Но Бартоломью Кривой Глаз любил побаловать себя горячей едой, поэтому обустроил на нефе открытый очаг с кирпичным подом, засыпанным песком, и навесом от дождя. В большом котле над очагом варилось блюдо из гороха, чечевицы или проса и солонины, а на вертеле запекался приличный кусок мяса для капитана и его ближайших помощников. Бывалый моряк, немало прослуживший в военном флоте, хорошо знал, что похлебка, несмотря на свою дешевизну и примитивность, лучше насыщает бездонные утробы матросов, нежели дорогой сыр и вяленое мясо, считавшиеся деликатесами. А Бартоломью Кривой Глаз слыл очень экономным арматором. Говоря проще – был скрягой.
Он никогда не страдал излишней набожностью; своим богом он считал только Золотого Тельца. Поэтому, получив от графини де Грамон пять золотых монет, капитан пребывал на седьмом небе от счастья: такие деньжищи! Бартоломью рассчитывал получить за свои услуги максимум три шездора, а тут целых пять. Так что радоваться было чему. По этой причине он открыл бутылку лучшего вина и последовал примеру графини – закрылся в капитанской каюте, предоставив управление судном штурману, бретонцу Нуэлю.
Наутро, протрезвев и хорошо выспавшись, Бартоломью позвал повара и заказал ему шикарный обед – двух каплунов. Для себя капитан держал в клетках живность – кур и поросенка.
Когда стол оказался накрыт, он робко постучал в дверь соседней каюты. Отворила ему сама графиня.
– Доброе утро, ваша светлость! – Бартоломью снял черную фетровую шляпу с разноцветными перьями и поклонился с учтивостью, которую трудно ожидать от просоленного насквозь морского волка.
Одежда его заметно отличалась от той,
