включает в себя физические параметры услуги: помещение, внешний вид персонала, физические элементы услуги и т. д.
Стандарт работы, или Долгосрочный успех магазина № 5[7]
Внештатных ситуаций в работе магазина возникает великое множество. И конечно, сложно предсказать заранее, какая ситуация возникнет и как правильно поступить. Но в то же время в любом магазине ряд ситуаций (бизнес-процессов или действий персонала) повторяется с определенной периодичностью. Для таких ситуаций лучше прописать правила. Наличие подобного сборника позволит вам не тратить время на поиск оптимального решения, а следовать имеющейся схеме.
Создание свода правил, или стандартов, описывающих основные бизнес-процессы работы магазина, будет означать, что вы регламентировали работу своего магазина. Остается только контролировать выполнение стандарта.
Что прописывать в первую очередь:
1) правила работы магазина (открытие, закрытие, внутренний трудовой распорядок и т. п.);
2) регламент для ассортиментной (ассортиментная матрица) и ценовой политик;
3) правила и принципы взаимоотношений с поставщиками;
4) правила товародвижения на всем этапе поставки и продажи товара;
5) стандарт мерчандайзинга;
6) стандарт обслуживания покупателей.
Как прописывать:
• для регламентов общего характера подходит таблица с текстом или перечень требований с конкретными формулировками;
• для отдельных рабочих операций лучше использовать схему или четко прописывать последовательность действий или требований;
• для работы с клиентами, к примеру, можно написать ответы на часто встречаемые вопросы и т. п., а также правила поведения в разных ситуациях.
Чтобы было понятно, приведем несколько примеров.
Пример 1. Формат документа, регламентирующий процесс открытия новых магазинов.
Пример 2. Последовательность действий кассира по приходе на работу.
1. Проверьте сохранность сейфа.
2. Включите компьютер, принтер.
3. Включите кассовый аппарат, введите дату, время.
4. Проверьте наличие кассовой ленты, при необходимости замените ее новой.
5. Введите сумму прихода (остаток денежных средств).
6. Установите датер на текущее число.
7. И так далее.
Пример 3. Последовательность действий продавца при гарантийном обслуживании товара.
1. Попросите покупателя заполнить заявление на имя руководителя компании с указанием адреса проживания, контактного телефона, паспортных
Подробнее см:
