воду с замоченного миндаля и пересыпьте его в чашу кухонного комбайна. Взбейте до однородности (если вы используете миндаль без кожицы, текстура будет более кремовой). Затем добавьте экстракт и сироп агавы и снова взбейте.
Шаг 3
Добавьте в смесь веганские сливки (можно также использовать кокосовое молоко).
Шаг 4
Затем добавьте вишню и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Добавьте растопленный шоколад в готовую вишневую смесь и аккуратно перемешайте. Так, чтобы вишневая смесь не перемешалась, а в ней остались кусочки шоколада,
Шаг 6
Переложите смесь в силиконовые формочки для мороженого или в одну большую коробку. Поместите в морозильную камеру минимум на 3-4 часа.
Шаг 7
Украсьте растопленным шоколадом и сублимированными фруктами или орехами.
Веганский дрожжевой пирог с клубникой
Ингредиенты:
800 г пшеничной тортовой муки
14 г сухих дрожжей
250 г мелкого сахара
щепотка соли
щепотка куркумы
500 мл теплого соевого напитка
1 чайная ложка пасты из ванили
50 мл рапсового масла
Веганская крошка:
110 г пшеничной муки
80 г сахара
80 г веганского маргарина
Также:
150 г клубники или других фруктов\ягод
Шаг 1
Смешайте муку с дрожжами, мелким сахаром, щепоткой соли и куркумой.
Шаг 2
Постепенно добавляйте теплый соевый напиток и пасту из ванили в смешанные сухие ингредиенты.
Шаг 3
Наконец, постепенно добавьте масло и тщательно замесите тесто. Закройте его салфеткой и оставьте на час, чтобы оно поднялось.
Шаг 4
Прямоугольную форму размером 33x29 см выложите бумагой для выпечки.
Шаг 5
Смешайте пшеничную муку с сахаром. Добавьте нарезанный кубиками холодный маргарин и замесите крошку.
Шаг 6
Переложите приготовленную крошку в холодильник.
Шаг 7
Поднявшееся дрожжевое тесто еще раз перемешайте.
Шаг 8
Переложите его в приготовленную форму.
Шаг 9
Аккуратно выровняйте руками (можно смочить руки холодной водой).
Шаг 10
Уложите нарезанные клубники.
Шаг 11
Посыпьте остывшей крошкой. Оставьте на полчаса для повторного поднятия. Разогрейте духовку до 180°C."
Шаг 12
Выпекайте тесто около 45 минут, пока оно не подрумянится.
Веганский торт Naked Snake с фруктами
Веганский бисквит:
300 мл соевого напитка
1 столовая ложка яблочного уксуса
1 чайная ложка ванильной пасты
150 г мягкого растительного
