вечернее время лучше предпочитать белки, которые переварятся быстро и не вызовут дискомфорта во время сна.Белки животного происхождения считаются полноценными, то есть содержат все необходимые для нас аминокислоты, но для разнообразия нам в рационе необходимы и растительные белки. Благодаря белковым гарнирам мы можем «добирать» норму белков, к тому же растительные белки доступнее по цене, поэтому их проще включить в рацион.
Еще ты в курсе, что большое влияние на наше здоровье оказывают витамины, минералыи другие микронутриенты. Поступая в организм с пищей, они помогают регулировать те или иные процессы, и в ситуации, когда желательно «добрать» норму того или иного вещества, не прибегая к БАДам, стоит почаще включать в рацион продукты, которые его содержат.
Например, селена больше всего в бразильском орехе – в двух орешках почти суточная норма! Поэтому в то, что я называю своей «продуктовой капсулой» (расскажу об этом дальше), я обязательно его включаю. Да, бразильский орех дороговат, но больше двух орешков в день мне и не надо. Так же можно поступать и с другими микронутриентами.
– Знаю, но раз за стольким нужно следить…
– Чтобы тебе не запутаться, еще раз проговорю основные соображения по оптимальному рациону: включать белки животного и растительного происхождения; предпочитать натуральные жиры и обрабатывать их минимально либо не обрабатывать вовсе; выбирать сложные углеводы и уделять внимание клетчатке; добавлять продукты, богатые витаминами, минералами и другими интересующими нас микронутриентами. И контролировать объемы потребления, разумеется.
Изучай в заслуживающих доверия источниках нормы, свойства и особенности микро- и макронутриентов, уже составляющих ваш рацион и тех, что ты планируешь в него включить. Это позволит тебе лучше и быстрее ориентироваться в том, какая еда соответствует вашим потребностям в каждый момент времени.
Тема питания обширна, и, конечно, нюансов в ней слишком много, чтобы одновременно получалось учитывать их все. Однако чем больше аспектов рационального питания мы будем «закрывать» в каждый прием пищи или по итогам дня, тем лучше. Просто стараемся – ровно столько, сколько можем!
– Хорошо, что ты сказала, что достаточно просто стараться. Тогда это не кажется таким уж и сложным.
– Ну и замечательно! Если позволишь дать тебе ЧЕТВЕРТОЕ ЗАДАНИЕ, то оно будет таким: определиться с рационом. Если бы у тебя не было на него конкретных целей, было бы вовсе не обязательно формулировать его досконально, достаточно было бы только выяснить для себя, какие продукты должны составлять его основу. Но раз цель у тебя есть, то распиши поподробнее, каким ты его хочешь видеть.
– Ладно, постараюсь.
ОБШИРНАЯ КАПСУЛА – КЛЮЧ РАЗНООБРАЗИЮ «В ЛЕГКО
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте
