примерно 13 см. Обжарьте 2 минуты с каждой стороны. Снимите готовые оладьи со сковороды и положите на каждую 2 ст. л. сметаны и 1 ч. л. джема. Подавайте незамедлительно.
3 порции
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 1 ПОРЦИИ
КАЛОРИЙНОСТЬ – 188 ккал; ЖИРЫ – 7 г; БЕЛКИ – 22 г; НАТРИЙ – 322 мг; КЛЕТЧАТКА – 3.8 г; УГЛЕВОДЫ – 40 г
Яйца бенедикт от Джен (Б)
1 помидор сорта «Бычье сердце»
2 ломтика канадского бекона с низким содержанием натрия
2 яйца
3 ст. л. диетического голландского соуса
1. Помойте помидор, отрежьте верхнюю и нижнюю части, удалите мякоть. Разрежьте оставшуюся часть помидора горизонтально пополам.
2. Поджарьте канадский бекон на сковороде, разбейте яйца в слегка подсоленную воду и варите 5–7 минут. Положите ломтик бекона поверх каждой половинки помидора. Сверху положите яйцо-пашот и 2 ст. л. диетического голландского соуса.
2 порции
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 1 ПОРЦИИ
КАЛОРИЙНОСТЬ – 185 ккал; ЖИРЫ – 11,6 г; БЕЛКИ – 18 г; НАТРИЙ – 532 мг; КЛЕТЧАТКА – 1,6 г; УГЛЕВОДЫ – 5,7 г
Диетический голландский соус
¼ чашки заменителя яиц
1 ст. л. спреда
1 ч. л. лимонного сока
½ ч. л. дижонской горчицы
Щепотка молотого черного перца
1. В мерной чашке смешайте заменитель яиц и спред. Готовьте в микроволновой печи при низкой температуре 1 минуту, помешивая каждые 30 секунд.
2. Вмешайте в яичную смесь лимонный сок и горчицу. Готовьте в микроволновой печи при низкой температуре 3 минуты, помешивая каждые 30 секунд.
3. Добавьте в готовый соус перец.
2 порции (1 порция = 2 ст. л.)
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 1 ПОРЦИИ
КАЛОРИЙНОСТЬ – 50 ккал; ЖИРЫ – 4 г; БЕЛКИ – 4 г; НАТРИЙ – 149 мг; КЛЕТЧАТКА – 0 г; УГЛЕВОДЫ – 2 г
Французский тост от Джиллиан (М, Б)
1 яичный белок
1 чашка смеси молока и сливок
1 ст. л. сукралозы (заменителя сахара)
1 ст. л. корицы
¼ ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. экстракта апельсина или лимона
3–4 капли ванильного экстракта
¼ ч. л. соли
6 ломтиков хлеба из пророщенного зерна
Кулинарный спрей (желательно каноловое или оливковое масло)
Корица
1. В широкой миске взбейте яичные белки со смесью молока и сливок. Добавьте сукралозу, корицу, мускатный орех, экстракт апельсина или лимона, ванильный экстракт и соль.
2. Вымочите каждый ломтик хлеба в смеси в течение минуты.
3. Сбрызните сковороду кулинарным спреем и разогрейте ее на среднем огне. Обжарьте тосты с обеих сторон до золотистой корочки. Присыпьте корицей и сукралозой последний раз и подавайте.
6 порций
