получившего доступ к любой еде и убедившегося на личном опыте во вреде переедания, порождает его (населения) интерес к похуданию. Вот где можно разгуляться тем, кто пренебрег занятиями серьезной медициной в угоду медицине доходной. Самых продвинувшихся мы знаем и по именам, и в лицо, их рекомендации цитируем друг другу. Спорим до хрипоты, если советы специалистов противоречивы, используя их аргументацию и собственные наблюдения.
Довольных результатом собственных усилий по обретению идеального тела немного. Мы в претензии и унынии, клянем собственную слабость и непоследовательность, не верим в возможность перемен. И разнокалиберным специалистам тоже не верим. Да как им верить, если они сами себе противоречат?!
На одном и том же канале в течение недели я услышала два противоположных мнения по одному примитивному вопросу. В одной передаче доктор медицинских наук отстаивала невредность майонеза (и правда – растительное масло, яйцо и уксус – в чем угроза?), а в другой программе другой доктор медицинских наук обвинила бедный майонез во всех грехах, только к яду его не приравняла. И таких «нестыковок» в популярной медицине полно.
В общем и целом диетологи разных «конфессий», наконец, пришли к консенсусу, их позиции существенно сблизились. Но облегчения народу, жаждущему результатов, не наблюдается, поскольку рекомендации остаются по-прежнему жестче, чем нам бы хотелось. То, что приведено ниже, информация, возможно, спорная, но зато имеет оптимистичный потенциал. На усмотрение читателя: принимать или не принимать.
Кто-то. Все привлекательное либо преступно, либо аморально, либо ведет к ожирению.
Так диетологи железно сходятся в том, что необходимо перестать есть сладкое и мучное (то, что с детства у каждого ассоциируется с радостью). Но психологи считают, что исключение из рациона углеводов (сладкого, мучного) способно спровоцировать острые психические состояния, и даже психическое расстройство, потому что углеводы стабилизируют нашу психику. Им в поддержку выступила израильский диетолог Даниэла Якубович. В ее эксперименте участники разделялись на тех, кто сидел на строгой низкокалорийной диете, и тех, кто позволял себе сладкое по утрам. Спустя 32 недели представители первой группы начали вновь набирать только что сброшенные килограммы, а те, кто ели с утра тортики, всё ещё худели. Не правда ли, приятная новость? Оказывается, утренний десерт снижает производство в организме грелина – гормона вызывающего ощущение голода. Хочется верить. Очень!
Д. Быков. Я убедился с годами, что здорового питания не существует. Всякое питание нездорово, и надо есть то, что вкусно. Тогда, по крайней мере, ты будешь здоров психически.
В деле потребления сладких десертов кроется единственная серьезная опасность – перебор. Нас подводит желание повторить приятное. Вкусно и хочется ещё. Причиной тому массовый выброс инсулина в кровь, который лихо расправляется с глюкозой, порождая ее дефицит, и мы снова хотим сладкого. У меня есть простой способ остановить
