времена, когда кофе – сердечникам?! Нет категорически!!!
Свежее заключение из СМИ о вредности сидения (в смысле: сидеть вредно!). Не сидячий образ жизни, а именно положение тела с двойным изгибом в 90° с опорой на «пятую точку» и ступни. Вспомнили конторки и рекомендуют их в офисы. А в семнадцатом веке считалось полезным спать полусидя (поэтому и кровати у них были такие короткие). В двадцатом веке для полноценности сна рекомендовалось подушку подкладывать не под голову, а под ноги. И ЛСД был когда-то обычным препаратом, применяемым психиатрами. Когда-нибудь наши потомки с ужасом будут читать описания лечения в нашу эпоху, также как нас ужасают кровопускания.
Кто-то. Самое опасное место – кровать, именно там зафиксирован абсолютный максимум смертности.
В моем понимании, медицину можно разделить на три уровня: высокую (пересадки органов, коронарное шунтирование, …), «рядовую» (ту, за которой мы ходим в поликлинику по месту жительства) и популярную. Последняя сыпется на нас из всех средств массовой информации со своими (иногда очень странными и спорными) рекомендациями. Вот два примера.
Утверждение уважаемого доктора медицинских наук из телевизора: одна молекула сахара из пищи превращается в две молекулы жира. Хочется разобраться. Итак. Жиры в организме человека формируются следующими жирными кислотами (в основном): олеиновой (46 %), пальмитиновой (25 %), линолевой (10 %), стеариновой (8 %) и еще какими-то менее значимыми. Самая легкая молекула из перечисленных у пальмитиновой кислоты с формулой C15H31COOH. Каким фантастическим образом ее можно получить из одной молекулы сахарозы (C12H22O11)? А две молекулы? Не хватит ни углерода, ни водорода.
Еще одно заявление того же уважаемого доктора: спаржа растет только в Средиземноморье. Смотрю за окно, любуюсь непроходимыми зарослями этой самой спаржи в центральной части Западной Сибири. Она росла здесь всегда, во всяком случае, на моей памяти. Как овощную культуру ее стали потреблять недавно, это правда. Но букеты бабушки на вокзале «ёлочками» украшали в незапамятные времена.
Утомившись от очевидных нестыковок, я перестала смотреть и эту программу, и другие ей подобные, поскольку начисто утратила доверие к информации, подаваемой там. Наверное, в результате этого отказа я пропустила что-то очень важное и нужное именно для меня, но это уже факт моей биографии. И ничего с этим не поделаешь.
Несомненно, имеет место существенный прогресс в «высокой» медицине (которой я лично очень благодарна), и полный разброд в оценке вещей простых, повседневных. Периодически «возносятся» и «низвергаются» самые разные продукты: яйца, кофе, молоко (цельное и обезжиренное по отдельности), сливочное масло, дрожжи, дыня, хурма… Этот список пополняется практически ежедневно. Рекомендации меняются от «никогда» до «всегда» и обратно со всеми промежуточными остановками. И ни одного серьезного исследования, ни по одному пункту – сплошные умозаключения, причем не просто разные, а прямо противоположные.
Фишка
