посуду, залить тузлуком, выдержать 2-3 часа. Рыбу вынуть из рассола, промыть кипяченой водой, тщательно промокнуть бумажным полотенцем, нарезать ломтиками.
Плоды авокадо разрезать вдоль пополам. Половинки повернуть вдоль друг друга и разъединить на две части, вынуть чайной ложкой мякоть. Кожуру авокадо сохранить (получится 4 корзиночки для сервировки закуски).
Филе авокадо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть столовой ложкой сока лимона.
Заполнить корзиночки из авокадо ломтиками рыбы и фрукта (можно слоями).
Смешать масло с оставшимся соком лимона, добавить соль, сахар, перец, мускатный орех, взбить. Подготовленные корзиночки выложить на тарелку, сбрызнуть заправкой и сразу подать на стол.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
