wächst fluffig in die Höhe und kommt mit groben Schoko- oder Apfelstücken. Einfach unvergleichbar!
82OSCHÄTZCHEN
Hohe Bleichen 26
Neustadt
+49 (0)40 3500 4780
Die Trüffelschweindichte im Oschätzchen ist hoch. Hierher kommen Frühstücksprofis, die exquisite Zutaten für ihr Granola-Backvorhaben suchen, oder Gourmet-Normalos, die sich mit Maldon-Rauchsalz eindecken. Doch auch Laien finden hier Inspiration für den Geschenkekorb. Darin landet normalerweise mindestens eine Tafel der selbst gemachten Schokolade, zum Beispiel die »Weiße Tafel Limone & Knallbrause«.
83FRISCHEPARADIES
Große Elbstraße 210
Altona
+49 (0)40 3890 8220
Auch in Hamburg ein Quell für spannende Menschenstudien: Begehbarer Kühlschrank, Kaviar-Tresor und persönliche Einkaufsberatung bei Entscheidungsschwierigkeiten. Im ladeneigenen Frischeparadies-Bistro treffen sich schnieke Elb-vorort-Bewohner*innen und Gasherd-Hobbyisten zur Bouillabaisse. Hier gibt es selbst im Winter die passenden Sommerblüten für den Beilagensalat.
84ALSTERHAUS HAMBURG
Jungfernstieg 16–20
Neustadt
+49 (0)40 3590 10
alsterhaus.de/food-restaurants
Wer es trotz aller Verführungen in den unteren Geschossen bis auf den Konsumgipfel geschafft hat, der findet auf dem Feinschmecker*innen-Boulevard im vierten Stock verdiente Entspannung vom Luxustrubel. Unter kunstvoller Kuppel überlegt es sich ganz leicht, ob zu Hause noch Trüffel oder Safran fehlen. Hamburgs höchste Adresse für Feinkost, Champagner-Plausch und frische Austern.
85HOBENKÖÖK
Stockmeyerstraße 43
HafenCity
+49 (0)40 2286 5538
Hinten Markthalle, vorne Restaurant: Thomas Sampl betreibt mit der Hobenköök seit 2016 ein Catering und kauft dafür frische Zutaten bei norddeutschen Erzeuger*innen ein. Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und Milchprodukte sowie viele weitere lokale Delikatessen kann man in der alten Güterbahnhofshalle kaufen. Alles was reif ist, wandert in die offene Restaurantküche – gesund und nachhaltig!
5 Restaurants von
PROMINENTEN
86ZWICK
HUGO EGON BALDER
Millerntorplatz 1, Ecke Reeperbahn
St. Pauli
+49 (0)40 3179 2116
Hugo Egon Balder war mal Schlagersänger und Bandmusiker. Vor allem kennen ihn die Deutschen aus TV-Talkrunden, in denen er für die Schenkelklopfer zuständig war. Das Zwick ist eine Mischung aus alledem. In dem Rock-’n’-Roll-Lokal verweilen Trinkspruch-Shirt-Träger und naschen ein Jimi-Hendrix-Sandwich.
87HENSSLER & HENSSLER
STEFFEN HENSSLER
Große Elbstraße 160
Altona
+49 (0)40 3869 9000
Wie die meisten Fernsehköche hat sich auch Steffen Henssler in Hamburg breit gemacht. Die Schwiegersohn-Allüren und sein ausgezeichnetes Händchen am Gourmetbesteck reichten inzwischen für vier Restaurants. An der Großen Elbstraße gibt es Menüs für Schaulustige, Kochkurse und »Henssler Go« für Schüchterne.
88GEFUNDENES FRESSEN BBQ DLX
SAMY DELUXE
Marktstraße 130
Karolinenviertel
Samy Deluxe ist – je nachdem, wen man fragt – noch immer eine sichere Bank für Punchlines. Der 90er-Jahre-Rapper haut auch in seinem Laden im Karoviertel dicke Dinger raus, darunter Fingerlickin’ Beef Ribs, Beef Brisket, Pulled Pork, Shredded Beef oder Jerk Chicken.
89BAREFOOD DELI
TIL SCHWEIGER
Lilienstraße 5–9
Mitte
+49 (0)40 3693 0540
Als Schauspieler Til Schweiger noch »Manta Manta« fuhr, wäre sein Restaurant sicher eine Pommesbude geworden. X Kinofilme und Hauptrollen später zieren jetzt vor allem Familien- und Celebrity-Fotos die Wände seines Barefood Deli in der Innenstadt. Das Bier heißt hier Tils und die Weine Luna, Lilli und Emma – wie seine Töchter.
90PARALLELWELT KULTURBAR
TINE WITTLER
Gärtnerstraße 54
Hoheluft
Die
