target="_blank" rel="nofollow" href="#ulink_9bbfc07f-f24b-5a7a-9f1d-8d8993ebdb34">11. Nota de campo correspondiente al 9 de octubre de 2011.
12. “Zafra” era la común denominación que se daba al período en el que se realizaban las tareas de matanza e industrialización que, hasta 1965, ocupaban algunos meses del año, en general de enero a agosto. Su extensión variaba de acuerdo con las fluctuaciones de la demanda y el precio del ganado, y podía extenderse entre tres y ocho meses.
13. Nota elevada por Liebig’s Extract of Meat Co. Ltd. al gobernador de Entre Ríos, brigadier (R) Ricardo Favre, s/f, ff. 2-5.
14. La ley provincial 7555 consideraba como centro rural de población toda extensión territorial no declarada municipio, perimetralmente delimitada por el Poder Ejecutivo, con una población superior a los doscientos habitantes, a cargo de una Junta de Gobierno en lo que se refiere a los intereses comunales.
15. MGJE decreto provincial 4610. Paraná, 21 de octubre de 1975. Este decreto se dejó sin efecto por el decreto MGJOSP 1987 del 10 de mayo de 1989.
16. Esto se modificó en diciembre de 2019, cuando asumió el primer intendente, ya que Pueblo Liebig ha sido convertido en municipio.
17. Declaración del presidente de la Junta de Gobierno de Pueblo Liebig, en El Entre Ríos, Colón, 13 de enero de 2013.
18. Agradezco a Pablo Smietano, primer presidente de la Junta, haberme proporcionado el original del discurso.
19. Según el análisis de 141 hogares del casco histórico realizado en 2011, los apellidos del jefe o jefa de familia se repiten entre una y tres veces en el 15,6% de los casos.
20. Comentario en Facebook “Pueblo Liebig. Entre Ríos”, 6 de diciembre de 2013, consulta: 28 de marzo de 2014. En todas las familias nombradas hubo integrantes que trabajaron durante un largo período en Liebig’s. En el caso de los Arreseigor, tres de ellos, por lo menos, sirvieron a la empresa durante veinticinco años; entre los Izaguirre, uno de ellos trabajó en Liebig’s durante cincuenta años, y entre los Rodríguez, uno por lo menos recibió una medalla de plata al cumplir veinticinco años de labor.
21. www.lawebdeparana.com, 30 de setiembre de 2010, consulta: 6 de junio de 2016.
22. “Liebig se movilizó para no perder la histórica chimenea”, 15 de marzo de 2011, Paraná, El Diario. Juan Carlos Vizental es el hijo de Julio Vizental.
23. Testimonio de una vecina no oriunda de Pueblo Liebig. Pueblo Liebig, 3 de marzo de 2017.
24. Dato proporcionado por la Organización No Gubernamental de Promoción y Desarrollo Responde (Recuperación Social de Poblados Nacionales que Desaparecen) en su página web www.responde.org.ar, consulta: 16 enero 2007. En la actualidad este dato no está disponible en el nuevo diseño web.
25. Según el Censo Nacional de Población y Vivienda de 1991, Pueblo Liebig contaba con 603 habitantes.
26. Consejo Federal de Inversiones, “Ordenamiento físico y calidad de vida: estudios básicos y propuestas normativas. Aplicación al caso de las ciudades de Aranguren, Ceibas, Liebig, Sauce de Luna, Viale y Villa Urquiza”, estudios y proyectos provinciales, 2011, p. 106.
27. Indec, Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2001 y Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas 2010.
28. Más de cincuenta viviendas nuevas fueron construidas por el Instituto Autárquico de Planeamiento y Vivienda de Entre Ríos (IAPV).
29. Entrevista a una vecina no oriunda de Liebig. Pueblo Liebig, 3 de marzo de 2007.
30. Censo Nacional de Población, Hogares y Vivienda 2010.
31. Estos dos pueblos, actualmente pertenecientes al Municipio San José del departamento Colón, tuvieron su origen en los rancheríos que se formaron a partir de la instalación de la fábrica de Liebig’s utilizando como material de construcción la hojalata averiada que la empresa descartaba. Según cuentan los vecinos, el nombre de El Colorado derivó del color con que se pintaban las chapas de los techos de las viviendas y el de El Brillante del hecho de que la hojalata era usada sin pintar, por lo que brillaba al rayo del sol.
32. Entrevista a una exobrera y vecina. Pueblo Liebig, 10 de marzo de 2009.
33. Entrevista a exempleado y vecino. Pueblo Liebig, 25 de noviembre de 2014.
34. Esta sección formaba parte de los departamentos de la fábrica. Con el mismo nombre existía en otros poblados industriales, como los pertenecientes a La Forestal.
35. Entrevista a Melo Caceré (citado por Ortea, 2008: 82).
36. Entrevista a exempleado y vecino, Pueblo Liebig, 19 de enero de 2013.
37. Entrevista a exempleado y vecino. Pueblo Liebig, 25 de noviembre 2014.
38. Entrevistas a distintos miembros de la Junta de Gobierno durante las gestiones correspondientes a 2013, 2014 y 2017.
39. Entrevista realizada el 4 de marzo de 2017.
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