3 г
20. Кето Тарт с Рыбой и Брокколи
– Ингредиенты: белая рыба, брокколи, яйца, сыр, сливки, миндальная мука.
Плотный тарт с рыбой и брокколи на основе миндальной муки
Ингредиенты:
– Белая рыба: 300 г
– Брокколи: 200 г
– Яйца: 4 шт.
– Сыр: 100 г (твердый, например, Гауда)
– Сливки: 200 мл (жирность 30%)
– Миндальная мука: 150 г
– Соль и перец: по вкусу
– Масло для смазывания формы
Инструкции по приготовлению:
1. Подготовка ингредиентов:
– Разогрейте духовку до 180° C.
– Нарежьте белую рыбу на небольшие кусочки.
– Разделите брокколи на мелкие соцветия и слегка отварите в кипящей воде (около 3 минут), затем слейте воду и остудите.
– Натрите сыр на терке.
2. Основа для тарта:
– В миске смешайте миндальную муку, одно яйцо и немного соли, пока не получится тесто.
– Выложите тесто в форму для тарта, смазанную маслом, равномерно распределяя по дну и стенкам формы.
– Выпекайте основу 10 минут в разогретой духовке, чтобы она немного подрумянилась.
3. Приготовление начинки:
– В миске взбейте оставшиеся яйца со сливками, добавьте натертый сыр, соль и перец по вкусу.
– Выложите на основу кусочки рыбы и брокколи.
– Залейте сверху яично-сливочной смесью.
4. Запекание:
– Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте 25—30 минут, пока тарт не станет золотистым и плотным.
5. Подача:
– Дайте тарту немного остыть перед нарезкой. Подавайте теплым.
На одну порции 290 грамм:
– Калорийность: 626 ккал
– Белки: 37 г
– Жиры: 49 г
– Углеводы: 10 г
21.Омлет с копченым лососем и авокадо
Ингредиенты:
– Яйца: 3 шт.
– Копченый лосось: 100 г
– Авокадо: 1 шт.
– Сливочное масло: 20 г
– Соль и перец: по вкусу
– Свежая зелень: по вкусу (укроп или петрушка)
Инструкции:
1. Подготовка ингредиентов:
– Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте их вилкой или венчиком до однородности. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
– Нарежьте копченый лосось на небольшие кусочки.
– Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на тонкие ломтики.
2. Приготовление омлета:
– Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Убедитесь, что масло
