Допустим, основное блюдо – это котлетка или куриная грудка, а в качестве гарнира – макароны или гречка. К ним добавляется десерт в виде пирожного, чизкейка или, на худой конец, как в советские времена, компот. Это кажется привычным и понятным сочетанием – так питались матери и бабушки, многие и сейчас так едят. Зачем что-то менять?
ОБОБЩАЕМ
• Ищем свой баланс жиров и углеводов, советуемся с врачом.
• Прислушиваемся к себе, находим гармоничные пищевые сочетания, не вызывающие дискомфорта.
• Составляем правильные миксы.
• Не перегружаем желудок.
• Всегда помним о балансе.
Пищевой дневник и контроль
Ведение пищевого дневника и контроль питания требует от нас осознанности. Дело в том, что, чтобы добиться успехов в любом начинании, вы должны постоянно следить за собой. Я не говорю о чрезмерной мнительности, когда вы сами себя начинаете бояться и вас боятся близкие, нет. Я говорю о том, что только точное понимание себя и своих потребностей в данный конкретный момент позволит контролировать – верной ли вы идете дорогой. Для этого нужны эффективные инструменты самоконтроля, которые будут вам помогать, и решимость в отношении здорового питания – дело обстоит серьезно, это может потребовать от вас напряжения, но вы не должны сдаваться.
И еще очень важная вещь – придется, дорогие мои, забыть о вранье. Прежде всего – о вранье себе.
Существует поговорка – мол, себя не обманешь. Неправда! Еще как обманешь. Люди занимаются этим постоянно, изо дня в день, и рады тому, что живут в этой сладостной лжи. Если вы не готовы говорить правду самой себе, если при заполнении пищевого дневника вы утаите эту жалкую булочку со сливками, которую в одиночку съели в ближайшей кондитерской после работы, то не сможете наладить свою жизнь, не сможете верно оценивать свои действия и понимать их последствия.
Давайте исходить из того, что мы – сильные, красивые, решительные и достойны самого лучшего. А правда о себе – это и есть самое лучшее, что мы можем себе позволить.
В случае правильного питания – основным способом контроля – и главным – является пищевой дневник. Вы можете взять толстую тетрадь – 48 или 96 листов, желательно большого размера. Это может быть, к примеру, канцелярская книга формата А4. Ничего страшного, если вы возьмете тетрадь обычного размера, просто так вам будет проще окинуть взглядом весь лист, чем каждый раз перелистывать страницы.
Если вы носите с собой не огромную сумку, а сумочку, в которую большая тетрадь не поместится, не беда – вы можете носить с собой маленький блокнотик и записывать в него все результаты, а потом дома аккуратно выписать в большую тетрадь. Это даже более эффективно – контроль будет двойным, и, пока вы будете переписывать, еще раз в голове все прокрутите и обдумаете. Эту тетрадь нужно разграфить следующим образом:
▶ номер порядковый;
▶ время суток с максимальной погрешностью
