Livro De Receitas De Refeições Veganas Para Atletas. Joseph P. Turner

      1 1/2 xícaras de leite de soja

      2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (simples, sem sal)

      1 pequena cabeça de alface picada

      1 xícara de pedaços de abacaxi cru

      1 banana grande, cortada em pedaços de 2,5 cm

      2 colheres de chá de proteína vegana em pó (por exemplo, chia, soja ou cânhamo)

      2 colheres de sopa de xarope de bordo (NT: ou melado)

      1 xícara de cubos gelados (opcional)

      1. Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e misture até ficar homogêneo.

      2. Despeje seu smoothie na garrafa, no copo ou em potes herméticos; cubra e mantenha refrigerado por até 2 dias.

      3. Ou então, coloque seu smoothie em um saco Ziploc seguro para freezer, e congele por até 3 meses.

      4. Deixe descongelar na geladeira durante a noite, mexa e aprecie!

      Fatos Nutricionais

      Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.

      Quantidade Por Porção

      Calorias 368.7 | Calorias Da Gordura (31%) 114,44 | Gordura Total 13.36g 21% | Gordura Saturada 1.2g 6% | Colesterol 1,16 Mg <1% | Sódio 118,73mg 5% | Potássio 779,15 Mg 22% | Carboidratos Totais 54g 18% | Fibra 6.15g 25% | Açúcar 36.27g | Proteínas 13.7g 28%

      Barras de Energia de Frutas Secas

      

      1 xícara de ameixas secas picadas

      1 xícara de passas sem caroço

      1 xícara de damascos secos picados

      3 colheres de sopa de suco de limão

      1 punhado de sementes de chia

      2 colheres de sopa de mel extraído, natural

      

      1. Adicione todos os ingredientes no seu processador de alimentos; processe até obter uma mistura uniforme.

      2. Aplique a mistura em uma assadeira e alise com uma espátula; refrigerar a mistura por 2 horas.

      3. Corte a mistura em barras.

      4. Mantenha suas barras de energia firmemente cobertas no saco Ziploc, na geladeira ou no freezer.

      Fatos Nutricionais

      Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.

      Quantidade Por Porção

      Calorias 280.9 | Calorias Da Gordura (2%) 4.23 | Gordura Total 0.51g <1% | Gordura Saturada 0,04g <1% | Colesterol 0mg 0% | 12,61 Mg De Sódio <1% | Potássio 900,12 Mg 26% | Carboidratos Totais 74.15g 25% | Fibra 5.9g 24% | Açúcar 46.38g | Proteínas 3,1g 6%

      Smoothie Branco Tempestade Saborosa

Tempo de Preparo: 15 minutos | Porções: 2

      

      2 xícaras de flor de couve-flor no vapor

      1 pitada de sal

      1 1/2 xícara de leite de coco

      1 banana média cortada

      1 colher de proteína vegana em pó (ervilha ou soja)

      2 colheres de sopa de xarope de agave ou mel

      

      1. Enxágüe, limpe e cozinhe no vapor as flores de couve-flor com uma pitada de sal por cerca de 5 a 6 minutos; drenar.

      2. Adicione a couve-flor no liquidificador de alta velocidade, juntamente com todos os ingredientes restantes.

      3. Misture até ficar homogêneo.

      4. Despeje seu smoothie na garrafa, no copo ou em potes herméticos; cubra e mantenha refrigerado por até 2 dias.

      5. Ou então, coloque seu smoothie em um saco Ziploc seguro para freezer, e congele por até 3 meses.

      6. Deixe descongelar na geladeira durante a noite, mexa e aprecie!

      Fatos Nutricionais

      Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.

      Quantidade Por Porção

      Calorias 486 | Calorias Da Gordura (65%) 315,23 | Gordura Total 37.58g 58% | Gordura Saturada 32.28g 161% | Colesterol 1,16 Mg <1% | Sódio 73,12 Mg 3% | Potássio 987,62mg 28% | Carboidratos

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