Veganos Simples
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
2 colheres de sopa de açúcar mascavo natural
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de proteína em pó
1 1/2 xícara de leite de amêndoa
4 colheres de sopa de azeite virgem
1. Primeiro, pré-aqueça sua máquina de waffles de acordo com as instruções do fabricante.
2. Misture todos os ingredientes em uma tigela e mexa até misturar bem.
3. Despeje metade da xícara de massa no centro da máquina de waffles.
4. Feche a tampa e aguarde até a luz ficar verde.
5. Remova os waffles no prato quente e cubra com papel de cozinha.
6. Repita esse processo com o restante da massa.
7. Guarde os waffles em um recipiente hermético em geladeira por até 3 dias.
8. Ou congele seus waffles em sacolas para freezer por até dois meses.
9. Aqueça seus waffles no forno a 180 C por 10 a 15 minutos.
Fatos Nutricionais
Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.
Quantidade Por Porção
Calorias 230.38 | Calorias Da Gordura (11%) 25.51 | Gordura Total 2.49g 4% | Gordura Saturada 0,09g <1% | Colesterol 0,19mg <1% | Sódio 547,43mg 23% | Potássio 69,8mg 2% | Carboidratos Totais 44,13g 15% | Fibra 1.33g 5% | Açúcar 6.85g | Proteínas 6g 12%
Smoothie Vegano Picante de Café da Manhã
1 banana grande, cortada
1/2 xícara de couve
1 xícara de suco de maçã
1/2 xícara de frutas vermelhas congeladas (qualquer)
2 a 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
1/2 colher de chá de gengibre ralado
1/2 colher de chá de açafrão
1/4 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de cominho
1 colher de chá de proteína vegana em pó (por exemplo, chia, soja ou cânhamo)
1. Adicione todos os ingredientes em seu liquidificador e misture até ficar homogêneo.
2. Despeje seu smoothie na garrafa, no copo ou em potes herméticos; cubra e mantenha refrigerado por até 2 dias.
3. Ou então, coloque seu smoothie em um saco Ziploc seguro para freezer, e congele por até 3 meses.
4. Deixe descongelar na geladeira durante a noite, mexa e aprecie!
Fatos Nutricionais
Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.
Quantidade Por Porção
Calorias 276.3 | Calorias Da Gordura (42%) 115.16 | Gordura Total 13.11g 20% | Gordura Saturada 7,5g 38% | Colesterol 31,69mg 11% | Sódio 29,82mg 1% | Potássio 583,68mg 17% | Carboidratos Totais 37.47g 13% | Fibra 4,34g 17% | Açúcar 27.43g | Proteínas 4.72g 10%
Bolo Total de Pera com Amêndoa & Gengibre
1 colher de sopa de óleo de abacate ou azeite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar granulado
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de gengibre em pó
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (simples, sem sal)
2 peras grandes cortadas em cubos pequenos
1/2 xícara de amêndoas, tostadas e picadas
2/3 xícara de leite de amêndoa
1 colher de sopa de molho/compota de maçã
1. Aqueça o forno a 180 C.
2. Unte uma assadeira com óleo e reserve.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha e todos os ingredientes secos.
4. Adicione a manteiga de amêndoa e as peras e mexa bem.
5. Adicione todos os ingredientes restantes e bata com uma batedeira em velocidade baixa até misturar bem.
6. Despeje a mistura na assadeira preparada.
7. Asse por 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no meio saia quase limpo.
8. Remova o bolo para uma gradinha para esfriar completamente.
9. Corte o bolo e guarde-o em um recipiente hermético;
10. Mantenha em local fresco por dois dias ou leve à geladeira por até 5 dias.
Fatos Nutricionais
Valores percentuais diários com base na Ingestão Diária de Referência (IDR) para uma dieta de 2000 calorias.
Quantidade Por Porção
Calorias
