рыбу и репчатый лук пропустите через мясорубку, перемешайте и поджарьте в растительном масле. Подготовленный рыбный фарш выложите на тонкие поджаренные ломтики пшеничного хлеба, смажьте растительным маслом и поставьте в горячий духовой шкаф на 15 мин.
Гренки с салом
• 4 ломтика пшеничного хлеба
• 100 г соленого свиного сала
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 соленых огурца
• 1 ч. л. муки
• 1 яйцо
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. В середину каждого ломтика поджаренного хлеба положите кусочек сала, обмакните в густую смесь из молока, яйца и муки, поджарьте на сливочном масле. На каждый гренок положите по кусочку огурца.
Лакомство грибника
• 100 г пшеничного хлеба
• 50 г свежих грибов
• 1 головка репчатого лука
• 1 яйцо
• 4 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. толченых сухарей
• перец
• соль
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления. Хлеб нарежьте ломтиками. Яйцо взбейте, посолите, смочите им ломтики хлеба, обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Затем переложите на противень, смазанный маслом. Грибы очистите, тщательно промойте, нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте поджаренный репчатый лук, сметану, перец и посолите. Хорошо размешайте и тушите в течение 20 мин. Этой массой залейте ломтики хлеба, посыпьте толчеными сухарями, сбрызните сливочным маслом, поставьте в духовой шкаф на 5 мин. К столу подавайте блюдо горячим.
Морковные гренки
• 4 ломтика пшеничного хлеба
• 300 г моркови
• 100 г сливочного масла
• 50 г сыра
• соль
• сахар
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Размельченную морковь поджарьте на сливочном масле, налейте немного воды, добавьте соль, сахар и тушите до мягкости. Затем протрите через сито и полученную массу намажьте на поджаренные ломтики белого хлеба. Посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Ленивая хозяюшка
• 4 ломтика пшеничного хлеба
• 1 головка репчатого лука
• 100 г сливочного масла
• 4 яйца
• соль
• зелень петрушки и укропа
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Хлеб обжарьте с обеих сторон на сковороде с разогретым сливочным маслом.
Добавьте жареный репчатый лук, соль, залейте взбитыми яйцами и запеките в духовом шкафу. При подаче посыпьте измельченной
