паштета из сыра:
• 50 г голландского сыра
• 20 г сливочного масла
• 1 яйцо, сваренное вкрутую горчица
Способ приготовления. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте желток сваренного вкрутую яйца, масло, горчицу и разотрите до получения однородной массы.
Гренки с тушеным зеленым горошком
• 4 ломтика пшеничного хлеба
• 200 г зеленого горошка
• 4 ст. л. сливочного масла
• 1/2 стакана молока
• 1 ст. л. муки
• сахар
• соль по вкусу
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Зеленый горошек потушите в небольшом количестве воды, добавьте сахар и соль. Затем заправьте сначала мукой, а перед тем как снять с плиты, – маслом.
Хлеб замочите в молоке и обжарьте на масле с обеих сторон. На одну часть гренков выложите тушеный горошек, прикройте оставшейся частью и подайте к супу.
Гренки с копченым окороком
• 4 ломтика батона
• 200 г копченого окорока
• 100 г твердого сыра
• 100 г сливочного масла
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Батон слегка смажьте сливочным маслом и поджарьте. Сверху положите тонкие ломтики окорока, посыпьте натертым на мелкой терке сыром. Перед подачей к столу поставьте бутерброды на 5 мин. в духовой шкаф.
Гренки с мясным фаршем
• 200 г пшеничного хлеба
• 300 г отварного мяса
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. сливочного масла соль
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления 5 мин.
Способ приготовления. Отварное мясо пропустите с луком через мясорубку, добавьте панировочные сухари и поджарьте на масле.
Затем добавьте яйцо, сметану, посолите по вкусу. Все тщательно перемешайте. Этим фаршем намажьте поджаренные ломтики нарезанной булки или хлеба, поместите их на противень, смазанный маслом, и поставьте на 5 мин. в горячий духовой шкаф.
Гренки подавайте к столу горячими.
Гренки с творогом
• 200 г черствого батона
• 2 ст. л. сливочного масла
• 100 г творога
• 2 ст. л. сметаны
• 1 яйцо
• соль
• тмин
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления. Творог соедините со сметаной, яйцом, солью, тмином, размешайте, чтобы масса стала вязкой. Этой массой намажьте ломтики нарезанной
