меньше «вредной еды», так как ваши гормоны голода будут уже насыщены «полезной». Вред и польза соли все еще являются предметом обсуждений; я же рекомендую избегать пищи с высоким содержанием соли. Кроме того, следует отказаться от продуктов, содержащих насыщенные жиры.
Ленч и полдень
Ленч не следует пропускать по той же причине, что и завтрак. В это время суток лучше всего употреблять белковую пищу и овощи, а не углеводы. Дело в том, что углеводы быстро попадают в кровь и повышают уровень сахара, что, в свою очередь, приводит к избыточному выделению инсулина. В свою очередь, высокий уровень инсулина понижает содержание сахара в крови, и поэтому примерно через 1–2 часа после приема углеводов или сладкой пищи вы почувствуете слабость и упадок сил. После еды лучше всего немного отдохнуть. Идеальным решением будет сиеста (послеобеденный сон), которую практикуют во многих странах мира. (К слову об эволюции: вспомните, что после еды делают животные и дети? Они засыпают.) Всего несколько минут сна после приема пищи могут благотворно повлиять на гормональный баланс организма.
Еда после полудня
Здесь нам снова помогут орехи и семечки. Около 4 часов дня съешьте немного фруктов. Лучше всего подойдут бананы: сахар повысит уровень энергии, а крахмал поможет медленнее ее расходовать. Благодаря этому вы не почувствуете голода до самого вечера. За полчаса до окончания рабочего дня съешьте еще горсть орехов и семечек. Благодаря этому у вас не будет желания принять дозу алкоголя или есть перед ужином соленые орешки, чипсы и другую вредную еду.
Конец дня
Теперь в вашем желудке есть своеобразный «защитный слой» из сложных углеводов и белков, который подготовит пищеварительную систему к тому моменту, когда после работы вы решите выпить и пообщаться с коллегами или налить себе бокал вина в ожидании домочадцев, возвращающихся из школы или офиса.
Возвращаясь домой, следуйте рекомендациям, которые относились к пути на работу: постарайтесь найти 15 минут для быстрой ходьбы до или после поездки на транспорте. Вы предпочитаете вечерние упражнения? Прокатитесь на велосипеде.
Вечер дома
Придя домой, постарайтесь не вспоминать о работе. Дома стоит сосредоточиться на своей семье и социальной жизни. Обсуждая вечером свой рабочий день, упоминайте только о положительных событиях. Оставьте все заботы на утро. Если вам очень хочется обсудить свои проблемы с семьей или друзьями, постарайтесь выделить для этого время в течение дня и позвоните им. Не стоит забывать, что мы работаем для того, чтобы жить, а не живем, чтобы работать. Наше долголетие зависит от того, сколько времени мы посвящаем отдыху.
Ужин и вечернее время
После вечернего приема пищи (руководствуйтесь советами, данным во 2 главе) отведите немного времени на расслабление. Даже если вы предпочитаете криминальные триллеры, постарайтесь выбрать для вечернего просмотра легкую
