в составе продуктов питания. В этих формах полезные вещества воспринимаются рецепторами как пища и поэтому легко усваиваются кишечником и клетками. Кроме того, в отличие от синтетических препаратов они не блокируют рецепторы (согласно некоторым теориям, искусственные компоненты могут вызывать такой эффект), а также отличаются большей эффективностью. (Подробнее см. в разделе «Полезные веб-сайты».)
Классический подход к медицине предполагает двоякое отношение к пищевым добавкам. Так, недавние исследования показали, что при употреблении добавок у людей реже развивает рак; в то же время некоторые авторы не соглашаются с такими выводами.
Я считаю, что синтетические пищевые добавки (около 98 процентов рынка подобных веществ) потенциально опасны для здоровья человека. Более того, изучив медицинские публикации, можно узнать, что некоторые питательные вещества могут быть даже опасны для жизни. 28 февраля 2008 года пресса упивалась заголовками вроде:
«Пищевые добавки повышают смертность на 5 процентов» (The Times, Великобритания)
«Витамины опасны для здоровья?» (Le Soir, Франция)
«Еще один довод против антиоксидантов» (Los Angeles Times, США)
Если бы газеты отражали действительное положение дел, то там было бы написано следующее:
«Согласно результатам выборочного исследования нескольких научных работ, риск смерти у человека повышается при:
• употреблении синтетических добавок вместо растительных экстрактов;
• приеме добавок без подбора индивидуальной дозировки;
• употреблении добавок без действительной потребности в них;
• назначении добавок, к которым у пациента имеется индивидуальная непереносимость;
• неправильной дозировке добавок на фоне тяжелого заболевания».
…чувствуете разницу?
Поддерживающая программа доктора Шармы
Здесь приводится минимальный набор питательных веществ, который, по моему мнению, должен входить в наш ежедневный рацион. В этой книге я также буду указывать рекомендуемые дозировки (в тех случаях, когда это применимо). Эти значения подходят для взрослых людей обоих полов, однако перед началом их приема следует проконсультироваться со специалистом – особенно в том случае, если вы уже принимаете какие-либо добавки. Иногда я не привожу конкретную дозу, а рекомендую обсудить ее со специалистом, у которого вы проходите лечение.
Если для той или иной добавки не существует достаточного количества вариантов препаратов, я оставляю ссылку на конкретный веб-сайт. Также я хотел бы обратить внимание на следующий факт: если вас смущает количество упоминаемых добавок, не забывайте, что многие из этих веществ можно найти в составе мультивитаминных или минеральных комплексов.
У профессионалов, к которым вы будете обращаться за советом, наверняка есть свои предпочтения среди препаратов; можно рассказать им, что лично
