с гречки для пирожков с говяжьим сердцем.
1—12 ужин.
1. 4стл. лж гречки, дрожжевое тесто с 3-х стаканов муки.
2. 1 большая луковица.
4. 1стл. лж с/масла или жира, р/масло для жарки. Т-1 яйцо
6. 100гр говяжьего сердца.
7. 10стл. лж кипятка для термоса, соль, перец. Т- 1,5стк воды, 1ч. лож соли.
Говяжье сердце промыть, залить водой, довести до кипения и сварить на слабом огне 1 час до мягкости. Ливер охладить, пропустить через мясорубку, смешать с поджаренным луком и гречневой кашей с термоса, добавить сливочное масло или жир. Сформировать пирожки с дрожжевого теста, испечь.
Макароны, лапша
Общий список рецептов меню
Спагетти-2
1—12 завтрак – макароны с сыром от Ю. Высоцкой.
1—12 ужин – спагетти с треской.
1—12 завтрак НТВ спагетти с сыром, беконом, яйцом.
1—12 обед НТВ паста-гарнир для рыбных пальчиков.
10—2 ужин – соус с грибами.
10—2 обед – лапша с капустой, грибами, с/огурцом, свининой.
10—2 ужин – грибные ракушки с куриными грудками.
7—10 обед /Зимин/. спагетти с грибами, баклажанами
Спагетти-7
Спагетти-7-Соус с грибами
ужин
1.200гр. Спагетти
2.150гр. Лука. 300гр. Грибов, зелень.
4. 200млг. Сливок 10%, растительное масло.
7. соль, перец.
Данный соус подходит не только к спагетти, но и к котлетам, мясу, картофельному пюре, рису, если грибы замороженные, их надо разморозить и дать жидкости стечь.
Лук мелко покрошить, грибы нарезать небольшими кубиками, зелень мелко покрошить, на растительном масле обжарить лук, добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость, добавить сливки, довести до кипения, убрать с огня, Спагетти отварить, на спагетти- соус. Посыпать зеленью.
Ракушки-2- Грибные ракушки.
Ужин.
1. 200грм. Ракушек.
2. лук-1шт. 150 гр. Грибов.
4. растительное масло 100гр. 150гр. Сливок, 50грм. Сыра.
6. куриные грудки 300грм. /охлаждена для супа/
7. соль, перец, 150млгр. Белого вина / можно виноградного сока. /
Ракушки отварить. Грибы обжарить на сковороде, посолить, поперчить.
К грибам отварные грудки куриные и вино добавить, когда вино выпарится, добавить сливки, ракушки, петрушку, сыр на терке измельченный, лук жареный.
Лапша-2 – Лапша с капустой, грибами, с/огурцом, свининой
10—2 Обед. 1 порция.
1. лапша-20.
2. капуста1/4 на 5, грибы 20. соленый огурец 200
6. жирная свинина 20.
7. перец молотый, соль, 2стл. лж. Вина.
Лапшу сварить в кипящей подсоленной воде. Отдельно потушить капусту со свининой. Смешать лапшу с капустой и поперчить, добавить обжаренные грибы и соленые огурцы, вино.
Спагетти-2–
