изюм и чернослив. Вместо кипятка из воды, можно взять из яблочного сока кипяток.
Рис-2 30.к-209- Плов из баклажанов.
7—10 обед
1. 1стк риса.
2. 2 баклажана, 1 лук, 1 с/перец, 100гр грибов, 3 помидора, укроп, петрушка.
4. 50гр с/масла.
7. соль, перец.
Нарезать дольками репчатый лук поджарить в посуде с разогретым маслом, добавить разрезанные на 8 частей стручки с/перца, очищенного от семян. Порезать небольшими кусочками свежие грибы и вымоченные в соленой воде баклажаны, кубики помидор без семян, зелень петрушки. Все посолить, поперчить, тушить до готовности. Приготовить рассыпчатый рис. На тарелку рис, в средину горячие овощи и зелень.
Рис-2 НТВ- Рисовый салат горячий.
7—10 обед.
1. рассыпчатый рис 1стк.
2.Зеленый горошек 50гр, кориандр зелень, лук, чеснок.
4. яйца 2шт, сметана, р/масло, с/масло, сыр 50гр.
6. бекон, копченая колбаска охотничья по 50гр
7. я/уксус, соль, перец.
На сковороде распустить р/масло поджарить лук и чеснок, добавить порезанный соломкой бекон, кружочками копченую колбасу. К готовому рису добавить поджарку, зеленый горошек, порезанную зелень кориандра. Яйца взбить со сметаной, испечь яичный блин, положить на одну его сторону рис, второй стороной прикрыть, посыпать тертым сыром и на 3 минуты в М/в печь.
Рис-3 19.к-58- Японский салат из риса с говядиной и домашним майонезом.
7—10 ужин.
1. 0,5стк риса.
3. ½ апельсина и 1 апельсин, сок лимона.
4. 1 желток, р/масло.
6. 100гр жареной или вареной говядины.
7. соль, по 1ч. лож горчицы и сахара.
Рис вымыть, сварить, откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Желток, сахар, горчицу, лимонный сок взбить, прибавить р/масло, получится майонез. Сок апельсина 1ч развести 7 частями воды. В этой апельсиновой воде развести муку, смешать с майонезом. Рис, кубики мяса, дольки апельсина перемешать, сбрызнуть соком лимона, майонезом, подать в холодном виде.
Рис-3 – Салат из риса с овощами.
3—7 обед.
1.3стл. лж риса.
2. 2 свежих огурца, зеленый лук.
4. 2стл. лж р/масла.
7. 1стк воды, соль.
Залить рис водой и варить. Когда рис полностью поглотит воду, сделать в нем 3 ямки, не перемешивая рис, и влить в них масло. Кастрюлю с рисом закрыть крышкой и поставить на водяную баню на 20 минут, охладить. Вареный рис выложить в салатник, добавить нашинкованные соломкой огурцы, рубленый зеленый лук, посолить.
Фасоль
Общий список рецептов меню
ТХК- Фасоль замочить с вечера, почаще меняя воду, тогда не проявятся ее нежелательные для организма свойства, варить в другой воде 40 минут, 20 минут постоять под крышкой, слить, тогда помять. Варить 3 часа на медленном огне 1 часть фасоли, 5 частей воды, как сварится, сразу размять, слив воду, так готовят фасоль
