употребляется для восстановления сил после болезни или операции.
6.7
Кориандровый мед
Это очень редкий и необычный сорт меда, его вкус и аромат напоминают популярную приправу кинзу. Кориандровый мед высоко ценится за диетические и лечебные свойства, а также считается «мужским» медом благодаря эффективному лечению расстройств мочеполовой сферы у мужчин.
Как писал Гиппократ, кориандр в Древнем Египте считался медицинским средством, достойным уважения. Римляне сделали эту пряность популярной в Западной Европе, в Англии. Потом он попал в английские колонии в Америке. Затем его путешествие достигло Индии. Кориандр используется как пряность в кулинарии и для придания приятного запаха в парфюмерии, косметике, мыловарении. Растение является хорошим медоносом. Медопродуктивность кориандра составляет 60—120 кг с 1 га, а в благоприятную погоду выделение нектара достигает 200–500 кг с 1 га.
Характеристика меда. Свежеоткачанный кориандровый мед прозрачный, цветом от янтарного до коричневого. Кристаллизуется в течение одного-двух месяцев в крупнозернистую массу. Кориандровый мед содержит большое количество эфирных масел, поэтому он обладает свойственным только ему достаточно резким пряным ароматом, специфическим лекарственно-карамельным привкусом и замечательными лекарственными свойствами. Богат микроэлементами, необходимыми для кроветворения (железо, медь, марганец).
Свойства
• желчегонное, повышает аппетит;
• мягкое возбуждение центральной нервной системы;
• антисептическое, ранозаживляющее;
• болеутоляющее;
• бронхолитическое, отхаркивающее;
• замедляет сердечный ритм;
• улучшает пищеварение;
• спазмолитическое;
• активизирует умственную и физическую деятельность;
• повышает потенцию.
Применение
• при заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы;
• при стрессах и хронической усталости;
• при бронхиальной астме, хронических бронхитах;
• при тахикардии;
• при половой дисфункции;
• при профилактике и лечении гельминтоза;
• при метеоризме.
6.8
Липовый мед
Уникальные свойства липового меда, обладающего выраженным жаропонижающим и потогонным эффектом, в сочетании с непревзойденным вкусом и ароматом молодых цветков липы сделали его самым популярным народным средством для профилактики и лечения простудных заболеваний. Липа – прекрасный медонос. С 1 га липы можно собрать до 700—1000 кг меда.
Характеристика меда. Липовый мед относится к числу лучших, высококачественных сортов меда. Свежеоткачанный мед очень ароматен, прозрачен, светло-желтого, красноватого или зеленоватого цвета, может слегка горчить. Содержит 36 % глюкозы и 39 % фруктозы.
Свойства
• потогонное, отхаркивающее;
• жаропонижающее;
• антимикробное,
