Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände. Viktorine Schiller

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       475. Forellen mit saurer Sulz.

       476. Lachsforelle in Majonessauce.

       477. Gesulzte Lachsforelle mit Schuppen.

       478. Gesulzter welscher Hahn.

       479. Gesulztes Kalbsnetz.

       480. Gesulzter Karpfen.

       481. Gesulzte Pomeranzen.

       482. Sulz mit Brustkräutern.

       483. Sulz von Habergrütze.

       484. Sulz von geraspeltem Hirschhorn.

       485. Sulz von Krebsen und Schnecken für Kranke.

       486. Sulz von isländischem Moos.

       487. Sulz für Kranke.

       Gelées, Compotes und Crêmes.

       488 . Aepfel-Compote.

       489. Farcirte Aepfel.

       490. Birnencompote.

       491. Quittencompote.

       492. Melirtes Compote.

       493. Aepfelcrême.

       494. Aepfelcrême anderer Art.

       495. Aepfelschaum.

       496. Backmeistercrême.

       497. Gestürzte Caffeecrême.

       498. Gestürzte Chokoladecrême.

       499. Gebackene Chokoladecrême.

       500. Citronencrême.

       501. Crême à la coquin.

       502. Crême mit Eis.

       503. Gestürzte Erdbeerencrême.

       504. Hagenbuttencrême.

       505. Himbeer- oder Hohlbeerschaum.

       506. Jungferncrême.

       507. Königscrême.

       508. Crême für Kranke.

       509. Mandelcrême.

       510. Gestürzte Marasquinocrême.

       511. Pomeranzencrême.

       512. Gestürzte Pomeranzencrême.

       513. Crême von saurem Rahm.

       514. Crême von süßem Rahm.

       515. Crême von Reis.

       516. Reisflomeriewein.

       517. Crême von Roiaille.

       518. Russische Crême.

       519. Russische Crême anderer Art.

       520. Crême von Schaum.

       521. Schnee anderer Art.

       522. Crême à la Sultan.

       523. Gestürzte Crême

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